問題一覧
1
スターバックスボヤージュブレンドは①〇〇の未来と②〇〇という視点から人と地球、そして手作りの技術を大切にするスターバックスの想いの象徴として作られた。
①スターバックス, ②コーヒー
2
SSBの地域は?
エチオピア, コロンビア, パプアニューギニア, インドネシア
3
エイジングコーヒーとは①〇〇地域の貯蔵庫で生豆を②〇〇年保管し、エイジングさせたコーヒー。エイジドコーヒーの歴史は③〇〇貿易時代にまで遡る。1年以上かけてインドネシアからアメリカ大陸に船でコーヒー豆を運ぶ間にエイジングが進み、色が緑から薄茶へと変化し、酸味が薄れコクが増したと言われている。スターバックスは④〇〇に貯蔵庫がある。
①熱帯気候, ②3〜5, ③オランダ, ④シンガポール
4
XMAの加工法は?
水洗式 半水洗式
5
ウエストスマトラの〇〇にあるFSCは新たな世代のコーヒー生産者の支援と生活向上にコミットしてきた。
ブラスタギ
6
KEKの地域は?
ケニア キリンヤガ地区
7
GCCのパッケージデザインはアンティグアを19世紀の日本の①〇〇からインスピレーションを得たスタイルで表現している。GCCのエレガントで②〇〇な味わいを伝えるために、緑やピンクの色合いを使い、同時に様々なモチーフでこの地域の素晴らしい自然の美しさを表現している。
①木版画, ②フローラル
8
EABのローストレベルは?
medium
9
アンティグア地方はグアテマラにある〇〇個のコーヒー生産地域の1つ
8
10
URWの加工法は?
水洗式
11
SESのキーワードは?
ラベンダーやジューシーなプラムを思わせる風味
12
AUBの地域は?
インドネシアスマトラ, グアテマラアンティグア, エチオピア
13
XMBのキーワードは?
スパイスを効かせたオレンジとイチジクのコンポートを思わせる風味
14
SSBの相性のいい風味は?
スパイス, ベリー, チョコレート
15
TRBの相性のいい風味は?
チョコレート, ベリー, ストーンフルーツ, ベーキングスパイス
16
XMEの地域は?
インドネシア, コスタリカ, エチオピア, ウガンダ
17
SSBに入っている4種類の豆 コロンビアは①〇〇を思わせる風味とバランスの取れた味わい パプアニューギニアはー水洗式で②〇〇を思わせるみずみずしい味わい エチオピアは乾燥式で③〇〇を思わせる味わい エイジスマトラは半水洗式で④〇〇のような口あたり、⑤〇〇を思わせるスパイス感
①ナッツ, ②ハーブ, ③ダークチェリー, ④シロップ, ⑤ハーブ
18
ANVの地域は?
スラウェシ, 西ジャワ州, スマトラ
19
URWのパッケージデザインに描かれている、ウガンダの国旗にも描かれる国鳥の名前は?
ホオジロカンムリヅル
20
ブラジルのミナスジェライスの生産者は数世代に渡って素晴らしい味わいの〇〇コーヒーを水の使用量を少なくかつ、環境に優しい方法で生産する技術を確立した。
サンドライド
21
VYBのコクと酸味は?
コク medium, 酸味 medium
22
WJPのローストレベルは?
blonde
23
AUBのコクと酸味は?
コク full, 酸味 medium
24
グアテマラカシシエロは海面から約1.6キロの高地にあり、3つの火山〇〇、〇〇、〇〇に囲まれたドラマチックな風景が広がっている。
アグア, フエゴ, アカテナンゴ
25
AUBの相性のいい風味は?
ハーブ, チーズ, スイートスパイス
26
WJPの相性のいい風味は?
シナモン, アーモンド, はちみつ
27
EABの加工法は?
水洗式
28
KEKのアートワークは太陽の光が当たる①〇〇と、荘厳な②〇〇の風景の美しさをモチーフにした。
①ケニア山, ②アフリカ
29
SSBの加工法は?
水洗式, 半水洗式, 乾燥式
30
KEKの加工法は?
水洗式
31
TRBのキーワードは?
NOTES OF BLACK CHERRY & BAKING SPICE
32
KEKのローストレベルは?
medium
33
アウアチャパンはエルサルバドルのどこに位置する?
最西端
34
ICBの加工法は?
水洗式
35
WJPのキーワードは?
NOTES OF VANILLA BEAN & GREEN PLUM
36
EABのパッケージデザインに用いられている方法で、感光紙の上にぶったいを置き、しばらく日に当てて水につけ、太陽光が当たった部分を青く染める方法をなんという?
サンプリント
37
ウガンダは多様な地形と豊かな野生の動植物をはぐくむ国で、そこでは①〇〇エーカーにも満たない土地の小規模農園がコーヒーを栽培している。②〇〇つの水洗式加工場で構成される③〇〇水洗加工場はコーヒーの品質の管理や向上に役立てられている。
①1, ②4, ③ムブク
38
VYBの地域は?
ザンビア, ブラジル, インドネシア
39
GCCの相性のいい風味は?
シトラス, ナッツ, ソフトチーズ
40
SVAの加工法は?
水洗式
41
AUBのローストレベルは?
dark
42
GCCのコクと酸味は?
コク medium, 酸味 high
43
XMAのコクと酸味は?
コク full, 酸味 low
44
XMBの加工法は?
水洗式 半水洗式 乾燥式
45
EABのキーワードは?
グレープフルーツやブラウンシュガーを思わせる風味
46
XMAはそれぞれの個性をより引き立たせるためにコーヒーは分けて焙煎されブレンドされている。この方法を何という?
ポストロースト
47
URWのキーワードは?
甘みのあるデーツやスマックを思わせるスパイシーな風味
48
乾燥式の豆は①〇〇を使わず、コーヒチェリーの②〇〇を選別し日差しの中、③〇〇で均一に乾燥させる必要がある。
①水, ②果肉, ③アフリカンベッド
49
シアトルの有名シェフで①〇〇を経営するトモダグラス氏と②〇〇率いるグリーンコーヒークオリティチームが感謝祭料理やスイーツにあうようにスパイスの風味や甘さとの相性を確かめレシピ開発したコーヒー。
①パレスキッチン, ②アンソニーキャロル
50
SESのローストレベルは?
medium
51
ケニアは①人宣教師コーヒーの気を持ち込み、首都ナイロビ近郊に農園を立ち上げた。②〇〇年までコーヒー栽培は行われなかった。
①フランス, ②1853
52
ANVのキーワードは?
杉を思わせるスパイス感とブラックトリュフのような風味
53
URWのコクと酸味は?
コク medium, 酸味 medium
54
ANVのコクと酸味は?
コク full, 酸味 low
55
WJPのコクと酸味は?
コク medium, 酸味 medium
56
EABのコクと酸味は?
コク medium, 酸味 high
57
VYBの相性のいい風味は?
シトラス, はちみつ, フィグ
58
アンティグア地方はグアテマラの中でも①〇〇が高く、②〇〇の土壌が特徴である。
①標高, ②火山性
59
ICBの地域は?
ラテンアメリカ, アフリカ
60
WJPはスターバックスでは初めてのインドネシア産の半水洗式のシングルオリジンをブロンドローストで焙煎し、提供することになった。
〇
61
XMBのローストレベルは?
blonde
62
スターバックス創業①〇〇周年を記念して②〇〇年に開発されたアニバーサリーブレンドはPTRとお客様に愛されるコーヒーとして毎年発売されてきた。
①25, ②1996
63
GCCの加工法は?
水洗式
64
SVAのコクと酸味は?
コク medium, 酸味 medium
65
SESの地域は?
エチオピアシダマ
66
TRBのコクと酸味は?
コク medium, 酸味 medium
67
キリンヤガという言葉にはどんな意味がある?
輝く山
68
カティカティは①〇〇語で②〇〇を意味する言葉KATIKATIから名付けられている。
①スワヒリ, ②間(between)
69
XMEのキーワードは?
シュガープラムやスモークしたバニラを思わせる風味
70
AUBは①〇〇年、北米で②〇〇の名称で発売されたコーヒー。③〇〇年10月に日本でスターバックスオータムブレンドの名称で発売。
①2008, ②サンクスギビングブレンド, ③2011
71
アンティグア地方に初のスターバックスがオープンしたのは何年?
2022年
72
SESのコクと酸味は?
コク medium, 酸味 medium
73
コーヒーチェリーは手摘みされた後に、丁寧に加工・乾燥され、選抜される。10年以上にわたって毎年行われるこの素晴らしいコーヒーの収穫にかける情熱は、私たちがこのブレンドを”Casi Cielo=〇〇“と名付けた理由を思い起こさせる。
Almost Heaven
74
XMBのコクと酸味は?
コク light, 酸味 high
75
ザンビア北部のコーヒー生産地では水資源の保護の取り組みの一環として①〇〇や②〇〇のプログラムを進めている。
①養蜂, ②植林
76
XMEの相性のいい風味は?
ダークチョコレート, ベーキングスパイス
77
SSBのコクと風味は?
コク full, 酸味 medium
78
TRBの地域は?
インドネシア, コロンビア, エチオピア, パプアニューギニア
79
XMAの地域は?
インドネシア, コロンビア, グアテマラ, パプアニューギニア
80
AUBのキーワードは?
キャンディードピーカンやセージを思わせる風味
81
XMEは〇〇年に開発された3大生産地すべてのコーヒー。3つの主要な加工法で加工されたコーヒーすべてをブレンドしたスターバックスにとって初めてのホリデーコーヒー。
2010
82
EABはケニア産のコーヒーが①〇〇やスパイスの風味とコク、エチオピア産のコーヒーが②〇〇の香りと鮮やかな酸味を与え、ブレンドに穏やかさを風味に複雑さを加えている。
①シトラス, ②フローラル
83
ICBの相性のいい風味は?
オレンジ, レモン, ナッツ
84
XMAの相性のいい風味は?
ジンジャー, カスタード, ドライフルーツ
85
ANVのローストレベルは?
dark
86
TRBの加工法は?
水洗式, 半水洗式, 乾燥式
87
VYBのキーワードは?
グレープフルーツネクターやトーストしたヘーゼルナッツを思わせる風味
88
XMBはウェストジャバ、パプアニューギニア、東アフリカ産のコーヒーを浅めに焙煎したもの。柔らかでウッディな香りとスパイスを効かせたオレンジと①〇〇の鮮やかな風味が1つになった②〇〇の甘みや③〇〇感が際立つ味わい。大切なひと時を華やかにしてくれる味わい。さらにコーヒー発祥の地である④〇〇産の水洗式と乾燥式コーヒーを少し加えた。
①イチジク, ②メープルシロップ, ③ハーブ, ④エチオピア
89
半水洗式のステップは ①〇〇→すすぎ→②〇〇→さらなる乾燥→③〇〇→最終乾燥
①果肉除去, ②部分乾燥, ③皮むき
90
URWのローストレベルは?
medium
91
SVAの地域は?
エルサルバドルアウアチャパン
92
VYBのパッケージデザインは、大海を超えて1つになった3つの個性的な産地のコーヒーの旅を象徴している。3つの漕ぎ手は誰を示している?
生産者, お客様, スターバックスのPTR
93
コーヒー栽培に適した豊かな産業地帯で〇〇などの火山活動でも有名な場所である。
間欠泉