問題一覧
1
〜アルデヒド〜 メタノールをアルデヒドの形にすると何になる？
ホルムアルデヒド
2
ホルムアルデヒドを酸化させると？
ギ酸
3
メタノールからアルデヒドの形作ると何になる？
アセトアルデヒド
4
アセトアルデヒドを酸化させると何になる？
酢酸
5
アルデヒドの反応（検出法）を2つ
フェーリング液との反応 銀鏡反応
6
〜ケトン〜 2-プロパノールから水素（H2）抜くと？
アセトン（ジメチルケトン）
7
ケトンの反応（検出法）
ヨードホルム反応
8
〜カルボン酸〜 分類の種類5つ ①ーー（-ーーーーの数） ②ーーorーーー ③ーの数 ④-ーー（ーーーーーー）を含む ⑤-ーーー（ーーー）を含む
①価数（-COOHの数） ②飽和or不飽和 ③Cの数 ④-OH（ヒドロキシ酸）を含む ⑤-NH2（アミン）を含む
9
1価（モノカルボン酸）みっつ
ギ酸 酢酸 プロピオン酸
10
2価（ジカルボン酸）ふたつ
シュウ酸 アジピン酸
11
鎖状のモノカルボン酸をなんというか
脂肪酸
12
単結合のみの（飽和している）モノカルボン酸をなんというか。また、二重結合を含む（不飽和である）モノカルボン酸をなんというか。
飽和脂肪酸 不飽和脂肪酸
13
炭素の数が少ない脂肪酸をなんというか。また多いものはなんというか。
低級脂肪酸 高級脂肪酸
14
ヒドロキシ基を含むカルボン酸の名称を3つ答えよ。
乳酸 リンゴ酸 酒石酸
15
アミンを含む（アミノ酸）カルボン酸を2つ答えよ
グリシン アラニン
16
カルボン酸の反応を3つ答えよ ①ーーの酸化 ②ーー反応 ③ーーーー化
①ギ酸の酸化 ②脱水反応 ③エステル化
17
次の中から脱水反応が起こらないものを選べ
フマル酸
18
酢酸とメタノールから脱水してH2Oを１個取ると何になるか。またこの反応をなんというか。
酢酸メチル エステル化
19
〜エステル〜 エステル結合のものを2つ答えよ
ギ酸メチル（ギ酸+メタノール） 酢酸エチル（酢酸+エタノール）
20
エステル結合の反応を1つ答えよ。
加水分解
21
酢酸エチルを加水分解した時にH+を触媒とした場合何となるか
酢酸+メタノール
22
酢酸エチルを加水分解した時にNaOHを触媒とした場合何となるか。 また、これをなんと言うか。
酢酸ナトリウムとエタノール けん化
23
グリセリンと高級脂肪酸でどんなエステルができる？
油脂
24
硝酸エステル2つ
ニトロ基 ニトログリセリン
25
硫酸エステルはアルコールと何でできる？ NaOHとの塩は何となる？
スルホ基（SO2H） 合成洗剤