次のフランスで栽培されているワイン用ブドウ品種の組み合わせの中から、栽培面積が広いものから少ないものへと正しく並んでいる組み合わせを1つ選んでください。

イタリアの新酒を意味する用語を1つ選んでください。

カンパーニア州の州都を1つ選んでください。

コニャックの熟成表示「Vieille Réserve」に該当するコントとして適当なものを1つ選んでください。

「Bistecca alla Fiorentina（厚切りのTボーンステーキ）」が名物の州を1つ選んでください。

日本茶における「玉露」の説明として、正しいものを1つ選んでください。

貯蔵ワインや瓶詰ワインのヘッド・スペース（ワインの液面とクロージャーの間の空間）の管理に使用されることがある不活性ガスを1つ選んでください。

ツヴァイゲルト主体の赤ワインのみが認められているオーストリアの限定的生産地域を1つ選んでください。

次のワイン醸造に関する作業/工程の中から、最も瓶詰めに近いタイミングで行われる可能性が高いものを1つ選んでください。

フランス：主なブドウ品種（黒） 1位【 】 2位【 】 3位【 】 4位【 】 5位【 】

栽培者が畑で上下左右に動きやすいために急斜面に適しており、一般に左右から2本の長梢を取るブドウの仕立てを1つ選んでください。

「オレンジワイン」の説明として適当なものを1つ選んでください。

ブドウ果実において、最も酸が高い部位を1つ選んでください。

赤ワインと白ワイン両方の生産が可能なD.O.C.G.を1つ選んでください。

「Classico」の指定地域のあるD.O.C.G.を1つ選んでください。

ワインの酸化防止等を目的として、一般にワインの仕込み時に添加されるものを1つ選んでください。

エーゲ海の島々に位置するP.D.O.を1つ選んでください。

フランス：【 】世紀頃、【 】の経済発展に伴い、ワイン産業が隆盛

サルデーニャ州の特産で、前菜として、またパスタと和えて食される食材を1つ選んでください。

クロアチアのサブリージョンSlavonija（スラヴォニア）を代表する白ブドウ品種を1つ選んでください。

大半のブドウ畑がエルベ川の流れる渓谷に沿って散在しているドイツの特定ワイン生産地域を1つ選んでください。

「Cassoulet（カスレ）」の説明として適当なものを1つ選んでください。

「垣根仕立て」に分類されるブドウの仕立て方を1つ選んでください。

「Chaptalisation（シャプタリザシオン ）」が行われる目的として、適切なものを1つ選んでください。

メドックの8つのA.O.C.に属するシャトーを対象に、毎年行われる審査において諸条件を満たした場合にのみ　与えられる認定の名前を1つ選んでください。

クロアチアにおいてP.D.O.を意味する略語を1つ選んでください。

フランス：主なブドウ品種（白） 1位【 】 2位【 】 3位【 】 4位【 】 5位【 】

イエメンやエチオピアで産出されるアラビカコーヒー豆で、独特の香り、まろやかな酸味とコクを有するものを1つ選んでください。

ハンガリーと国境を接している国を1つ選んでください。

シェリーの熟成システムについて、樽を段積みしたブロックを指すものを1つ選んでください。

アブルッツォ州を代表する白ブドウと黒ブドウの組み合わせとして、最も適切なペアを1つ選んでください。

6つの限定的生産地域を抱える包括的生産地域を1つ選んでください。

ジョージア西部に位置する栽培地域を1つ選んでください。

シチリア州のD.O.C.を1つ選んでください。

フランス：【 】年～【 】年代、第一次世界大戦の影響を受けて【 】などの不正や【 】なワインの流通が横行

紅茶の主要産地「Assam/アッサム」が位置する場所を1つ選んでください。

Valais（ヴァレー）州に位置するグラン・クリュ指定産地を1つ選んでください。

ブドウ樹のベト病に対する一般的な防除として、最も適切なものを1つ選んでください。

欧・中東系のブドウ種を1つ選んでください。

Priorato （プリオラート）D.O.Ca.などカタルーニャ州を代表する黒ブドウ品種の組み合わせとして最も適当なものを1つ選んでください。

「Gazpacho」と呼ばれるトマト主体の冷製スープが名物の州を1つ選んでください。

「Steillage（シュテッラーゲ）」の説明として正しいものを1つ選んでください。

バクテリア（細菌）によるブドウの病害を1つ選んでください。

「フィロキセラ」や「ウドンコ病」がヨーロッパへと伝播した時期を1つ選んでください。

ワイン用ブドウが充分に成熟するために必要な、生育期間中の日照時間を1つ選んでください。

トカイ地方と重複するハンガリーのO.F.J./P.G.I.産地を1つ選んでください。

ボルドー市の南、ガロンヌ川の左岸を北西から南東に延びるワイン産地を1つ選んでください。

1855年に行われた格付けの後、その等級に変動があったメドックのシャトーを1つ選んでください。

ゲヴュルツトラミナーやグリューナー・ヴェルトリーナー、アリアニコやモンテプルチャーノなどの主に土着品種、またアンバーワインと高相性をみせるスパイスのカテゴリーを1つ選んでください。

カラブリア州で最も有名なD.O.P.呼称「Cirò」に関する記述の中から、正しいものを1つ選んでください。

ソーテルヌ産の貴腐ワインと最も関連が深い川を1つ選んでください。

次の記述に当てはまるオーストリア・ヴァッハウ独自の品質基準の名称を1つ選んでください。 「名称は日当たりのよいテラスの石積みで観察される、エメラルド色のとかげに由来する。豊かな果実味と酸が調和しており、クリーミーな質感と大きなスケール感を備えた個性的なワイン」

テイスティングにおける香り（嗅覚による考察）に関する記述の中から、正しいものを1つ選んでください。

東西の幅が狭いイタリア半島の真ん中を貫いている山脈の名称を1つ選んでください。

次のドイツの特定ワイン生産地域の中で最も北に位置しているものを1 つ選んでください

州と特産物の組み合わせとして適当なものを1つ選んでください。

A.O.C. Pessac-Léognan（ペサック・レオニャン）の格付けシャトーを1つ選んでください。

ルーマニアのワイン産地「Podişul Transilvaniei（トランシルバニア高原）」の気候として適切なものを1つ選んでください。

次の記述に当てはまるシュッド・ウエストのA.O.C.を1つ選んでください。 「ドルドーニュ川南岸の5ヵ村に認められた甘口白のA.O.C.。北向き斜面のためブドウの成熟を長く保てるうえ、朝霧の影響によりしばしば貴腐ブドウが生じる」

「Vitis coignetiae（ヴィティス・コワニティ）」と最も関連が深い選択肢を1つ選んでください。

I.G.P.に認定されているボルドー地方の特産品を1つ選んでください。

フランス北部ノルマンディー地方の修道院で1510年に生まれたリキュールを1つ選んでください。

フランスに初めてブドウ栽培がもたらされた場所を含む、現在のワイン生産地方を1つ選んでください。

Liguria（リグリア）州に最も関連が深い人物を1人選んでください。

ブドウの中に含まれる糖分の大部分を、エタノールと二酸化炭素に分解するものを1つ選んでください。

ウンブリア州で産出されるD.O.C.G.銘柄の数を1つ選んでください。

アルコール発酵後、ワインを滓引きしないでそのまま発酵槽の中に放置し、その後ワインの上澄みだけを取り出して瓶詰めを行う方法を1つ選んでください。

熟成した白ワインに見られる色調である「琥珀色」に該当する言葉を1つ選んでください。

ブドウの「棚仕立て」に関する記述として、正しいものを1つ選んでください。

シャンパーニュ地方のグラン・クリュに指定され、コート・デ・ブラン地区に属するコミューンを1つ選んでください。

ニュージーランドの地図中③（白丸の3）に該当するG.I.を1つ選んでください。（画像©成隆出版）

「Remontage（ルモンタージュ）」と同じ目的で行うことがある、ワイン醸造時の作業を1つ選んでください。

フレッシュタイプのチーズを1つ選んでください。

次の北部ローヌのA.O.C.の中から、最も南に位置するものを1つ選んでください。

産地の指定範囲がフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州とヴェネト州にまたがっているD.O.C.G.銘柄を1つ選んでください。

発酵・貯蔵容器にステンレスタンクを使用するメリットとして、誤っているものを1つ選んでください。

ローマの比類ない歴史と文化の豊かさを讃えた愛称を1つ選んでください。

Vitis riparia（ヴィティス・リパリア）およびVitis rupestris（ヴィティス・ルペストリス）に共通する特徴として、正しいものを1つ選んでください。

「オーク樽」と最も関連が深い選択肢を1つ選んでください。

クロアチアのリージョン、スラヴォニアとクロアチアンドナウの気候を1つ選んでください。

Matakana（マタカナ）、Waiheke Island（ワイヘケ島）などのG.I.を含むニュージーランドのワイン生産地を1つ選んでください。

次のアメリカワイン史上の出来事の中から、起こった時期が最も早いものを1つ選んでください。

古代には「ルカーニア」と呼ばれており、現在でもこの名で呼ばれることもある州を1つ選んでください。

「ヴェレゾン」の説明として正しいものを1つ選んでください。

フランス：【 】世紀頃、【 】にブドウが植えられたことでブドウ栽培がボルドー、ブルゴーニュなどフランスの各地に広がった。 【 】世紀頃、冷涼な【 】まで伝わった。

フランスにおいて原産地統制呼称が制定された年を1つ選んでください。

甘口指定の白ワイン銘柄を1つ選んでください。

ワイン用ブドウの栽培に関する記述として、正しいものを1つ選んでください。

スペインのワイン法による分類で、「V.P.」に該当するものを１つ選んでください。

2022年のサンテミリオンの格付けについて、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ「B」のシャトーを1つ選んでください。

赤ワインの平均的な発酵温度を1つ選んでください。

「マロラクティック発酵」によって大幅に減少することで、ワインの微生物学的安定性の向上に寄与するものを1つ選んでください。

ワインの醸造に関する用語「Racking（ラッキング）」の意味を1つ選んでください。

Vitis labrusca（ヴィティスラブルスカ）に分類されるものを1つ選んでください。

北欧で製造されるアクアヴィットと基本的な製法が同じものを1つ選んでください

国別ワイン生産量順位（2021年度） 1位【 】 2位【 】 3位【 】 4位【 】

赤ワイン以外の生産が認められているA.O.C.を1つ選んでください。

A.O.C. Gravesとして生産が認められているワインのタイプが、全て含まれているものを1つ選んでください。

フランスを代表するスパークリングワインであるChampagneの製法を1つ選んでください。