タンパク質の生物価とアミノ酸価は、（）

健康への影響因子には、（）要因がある3つ

水溶性ビタミンは、（）から肝臓を経て全身に運ばれる

食後は、ホルモン感受性リパーゼの活性が（）

精白米の第1制限アミノ酸は、（）である

りんは、（）の構成成分である

トリグリセリド（トリアシルグリセロール）は、（）脂質である

アミノ酸化は、たんぱく質の（）評価法の一つである

ナイアシンは、体内において身体に必要な一部が（）から合成される

リノール酸は、αリノレン酸から生成（）

カルシウム吸収は、（）によって促進される

マグネシウムは、（）元素に分類される

胃内でのタンパク質消化は（）により行われている

生物が生存に必要な物質を摂取して、生命を維持する営みを（）という

吸収された中鎖脂肪酸は、（）経由で血管内に入る

食後には、肝臓の（）の合成が亢進する

ビタミンEが欠乏すると、（）になりやすい

デンプンの消化は、グルコースよりも吸収が（）

たんぱく質の利用効率は、エネルギー摂取量の影響により（）する

筋肉のグリコーゲンは、グルコースを生成（）

葉酸の不足による疾病リスク

ビタミンC不足による疾病リスク

ペプシンは、（）型として分泌される

DNAを鋳型としてmRNAを合成

骨格筋は、ケトン体をエネルギー源として利用（）

キロミクロンは、（）から脂質を運搬する

キロミクロンは、（）で合成されたトリアシルグリセロールを運搬する

糖質は、（）として吸収される どのような形か。

ナトリウムの過剰による疾病リスク

脂質の消化酵素は（）に含まれる

アミノ酸価は、（）の量で算出される

ビタミンAは、過剰摂取すると（）や（）を生じる

ビタミンB12の吸収には、胃液に含まれる（）が必要

アミロペクチンは、（）状に結合した多糖類である

ビタミンAがけつぼうすることで、（）になりやすい

DNAから全くおなじDNAを作ることをなんという？

鉄の吸収は、体内の貯蔵鉄量に影響（）

ビタミンB2は、欠乏すると（）や（）になる

ビタミンB1は、糖質の摂取量が多いと必要量が（）

LDLは、（）の比率が最も高いリポタンパク質である

フルクトースの吸収は、グルコースより（）

胆汁には、消化酵素が含まれて（）

アミラーゼは、（）を分解する酵素である

タンパク質の消費は、（）から始まる

α-アミラーゼは、（）酵素である

生体内で余剰になったコレステロールは直接排出されたり、（）されたりする

ビタミンB1が欠乏すると、（）になりやすい

インスリンは、血中グルコースの筋肉への取り込みを（）する

克山病は、（）の欠乏症である

食後には、体タンパク質の合成が（）される

グルコースは、脂肪酸に変換（）

たんぱく質の栄養価は、含有する（）のパターンと（）で決められる

血糖値が低下すると、グルカゴン分泌が（）される

体内総鉄量の約（）〜（）%は赤血球中に存在する

脂肪酸は、グルコースの合成材料に（）

コレステロールの吸収は、胆汁酸を必要と（）

糖質摂取量の増加は、ビタミンB1必要量を（）させる

リパーゼは、胃酸によって（）する

マルターゼは（）酵素である

膵液は、三大栄養素全ての消化酵素を（）

HDLは、コレステロールを末梢神経から（）へ輸送する

窒素出納は、タンパク質の摂取不足によって（）になる

ナイアシンは、（）から合成される

唾液には、たんぱく質消化酵素が含まれて（）

インスリンは、脂肪合成を（）する

ビタミンDの過剰症に（）がある

アラニンからグルコース産生がおこなわれるのは食事のどのタイミングか

エネルギー摂取量が多くなると、体タンパク質の分解が（）される

βカロテンは、（）と呼ばれる

ビタミンB12は、（）を持つ赤色化合物である

α-リノレン酸は（）脂肪酸である。

タンパク質の欠乏による疾病リスク

ヨウ素は、（）に含まれている

空腹時には、（）からグルコースが産生される

血中のキロミクロン濃度は食後（）する

食後の血中キロミクロン濃度は（）する

健康に影響を及ぼす要因農地生活習慣の影響は（）

ラクトースは、食物繊維の（）倍のエネルギーを発生する

鉄は、体内で再利用（）

分岐アミノ酸（バリン、ロイシン、イソロイシン）を代謝する主要な臓器は（）である。

血中の乳酸は、、肝臓で（）に変換される

脂溶性ビタミンの吸収は、脂質の多い食事で（）する。

体内で分解されて生じたアミノ酸は（）で（）される

mRNAを元にたんぱく質を合成することをなんと言う？