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基礎栄養学

基礎栄養学
48問 • 2年前
  • 大内峻
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    問題一覧

  • 1

    アルコール型のプロビタミンAは？

    レチノール

  • 2

    アルデヒド型のプロビタミンAは？

    レチナール

  • 3

    カルボン酸型プロビタミンAは？

    レチノイン酸

  • 4

    ビタミンD(脂溶性ビタミン) (？)因子から発見された？

    抗くる病

  • 5

    ビタミンD(脂溶性ビタミン) なんの病気の治療薬？

    骨粗鬆症

  • 6

    ビタミンD(脂溶性ビタミン) 化合物(ビタミンD2,D3)を２つ答えなさい　

    エルゴカルシフェロール, コレカルシフェロール

  • 7

    ビタミンE(脂溶性) (？)因子から発見された？

    ラットの抗不妊

  • 8

    ビタミンE(脂溶性) 何を防ぐ？ 何の予防？

    老化, 生活習慣病

  • 9

    ビタミンE(脂溶性) 化合物名を２つ答えなさい

    トコフェロール, トコトリエノール

  • 10

    水溶性ビタミンの化合物名、代謝反応を答えなさい →ビタミンB1

    チアミン, 脱炭酸反応

  • 11

    水溶性ビタミンの化合物名、代謝反応を答えなさい →ビタミンB2

    リボフラビン, 脱水素反応

  • 12

    水溶性ビタミンの化合物名、代謝反応を答えなさい 化合物は２つ答えなさい →ナイアシン

    ニコチン酸, ニコチンアミド, 脱水素反応

  • 13

    水溶性ビタミンの化合物名、代謝反応を答えなさい →パントテン酸

    パントテン酸, 複数の反応

  • 14

    水溶性ビタミンの化合物名、代謝反応を答えなさい →ビオチン

    ビオチン, 炭酸固定化反応

  • 15

    １レチノールで(？)βカロテン分？

    12

  • 16

    エネルギー代謝で重要な数字について答えなさい (？)mg／1000kcal →B1(チアミン、サイアミン)

    0.54

  • 17

    エネルギー代謝で重要な数字について答えなさい (？)mg／1000kcal →B2(リボフラミン)

    0.60

  • 18

    エネルギー代謝で重要な数字について答えなさい (？)mg／1000kcal →Ni(ナイアシン)

    5.8

  • 19

    エネルギー代謝で重要な数字について答えなさい (？)mg／1g(たんぱく質) →B6(ピリドキシン)

    0.023

  • 20

    ビタミンCの「化合物名」及び「化学構造名」を答えなさい

    アスコルビン酸, L-アスコルビン酸

  • 21

    ビタミンCは(？)因子から発見された？

    抗壊血病

  • 22

    ビタミンKは(？)因子から発見された？

    血液凝固

  • 23

    ビタミンB1(サイアミン)の生理機能を答えなさい。 補酵素として(？)に関与。(？)の分泌を促進する。(？)を正常に保つ。

    糖質代謝, 消化液, 神経機能

  • 24

    ビタミンB2(リボフラビン)の生理機能を答えなさい。 補酵素として(？)の代謝に関与。 (？)を促進。 有害な(？)を分解。

    三大栄養素, 促進, 過酸化物質

  • 25

    ナイアシン(ニコチン酸)の生理機能を答えなさい。 補酵素として(？)代謝に関与。 (？)の働きを維持する。 (？)を健康に保つ。

    三大栄養素, 胃腸管, 皮膚

  • 26

    パントテン酸の生理機能を答えなさい。 三大栄養素からエネルギーを作るときに必要な補酵素の構成成分。 善玉コレステロールを増やしたり(？)や抗体の合成にも関与。

    ホルモン

  • 27

    ビオチンの生理機能を答えなさい。 三大栄養素がエネルギーに変わるときに(？)をサポート。

    代謝

  • 28

    ビタミンCはどんな物質か答えなさい (？)の補助因子。 肝臓の解毒代謝にかかわる(？)の酵素活性の維持。 ビタミンEと共役して(？)にはたらいている。 組織細胞を(？)から守るために重要である。

    コラーゲン合成, シトクロムP-450, 生体防御, 酸化障害

  • 29

    ビタミンの化合物名を２つ答えなさい →ビタミンK

    フィロキノン, メナキノン

  • 30

    カルシウムについて答えなさい。 カルシウムは体重の(？)%を占め、そのうち(？)%は(？)に存在する。 骨重量の約(？)%を占めている。

    1～2, 99, 骨及び歯, 40

  • 31

    カルシウムについて答えなさい。 腎臓におけるビタミンDの活性化に使われる。血中カルシウム濃度を一定に保つ。 この働きをするものをなんという？

    副甲状腺ホルモン

  • 32

    カルシウムについて答えなさい。 骨吸収の抑制、血中カルシウム濃度を減少させる。 この働きをするものをなんという？

    カルシトニン

  • 33

    リンについて答えなさい。 成人の生体内に最大(？)g存在し、その約(？)%が(？)に、約(？)%が軟組織や細胞膜に約(？)%が細胞外液に存在する。 体液をほぼ中性に保持する(？)がある。

    850, 85, 骨組織, 14, 1, 緩衝作用

  • 34

    マグネシウムについて答えなさい。 マグネシウムはカルシウム、リンにつぐ硬組織の構成成分であり、大部分骨格中(？)%に存在し、筋肉約(？)%その他細胞などにも含まれている。 骨に高濃度約(？)%で含まれていることから、骨はマグネシウムの貯蔵庫ともいわれる。

    60, 20, 60

  • 35

    ナトリウムについて答えなさい。 細胞外液に多く含まれており、血漿、組織液、リンパ液などの浸透圧の調節、酸塩基平衡、(？)に関与している。

    血圧上昇作用

  • 36

    ナトリウムのNa調節について答えなさい。 (？)、(？)、(？)系が役割を果たす。 とくに(？)は血圧上昇作用をもつ。

    レニン, アンデオテンシン, アルドステロン, アンデオテンシンⅡ

  • 37

    ナトリウムについて答えなさい。 腎臓におけるnaイオンや水の再吸収に関する因子とは？

    抗利尿ホルモン

  • 38

    ナトリウムについて答えなさい。 アンデオテンシンⅠを肺でアンデオテンシンⅡに変換するものは？

    アンデオテンシン変換酵素

  • 39

    カリウムについて答えなさい。 Naが上昇↑するとKが下降↓。 Naが下降↓するとKが上昇↑。 この作用は？

    Nak拮抗作用

  • 40

    カリウムの接種目安量・目標量について答えなさい。 目安量(AI) 男(？)mg/日、女(？)mg/日 目標量 男(？)mg/日、女(？)mg/日

    2500, 2000, 3000, 2600

  • 41

    ナトリウムの目標摂取量は？ 男性(？)g/日未満 女性(？)g/日未満

    7.5, 6.5

  • 42

    ビタミンKの欠乏症は？ ※代表でひとつしか解答にしてません。 複数あると思います。

    新生児メレナ

  • 43

    ビタミンB1の補酵素は？

    チアミンピロリン酸

  • 44

    ビタミンB2の補酵素は？

    FAD

  • 45

    ナイアシンの補酵素は？

    NAD

  • 46

    パントテン酸の補酵素は？

    コエンザイムA

  • 47

    ビオチンの補酵素は？

    ビオチン酵素

  • 48

    カルシウムが関わるふたつのホルモンは？

    副甲状腺ホルモン, カルシトニン

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  • 3

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  • 4

    ビタミンD(脂溶性ビタミン) (？)因子から発見された？

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  • 5

    ビタミンD(脂溶性ビタミン) なんの病気の治療薬？

    骨粗鬆症

  • 6

    ビタミンD(脂溶性ビタミン) 化合物(ビタミンD2,D3)を２つ答えなさい　

    エルゴカルシフェロール, コレカルシフェロール

  • 7

    ビタミンE(脂溶性) (？)因子から発見された？

    ラットの抗不妊

  • 8

    ビタミンE(脂溶性) 何を防ぐ？ 何の予防？

    老化, 生活習慣病

  • 9

    ビタミンE(脂溶性) 化合物名を２つ答えなさい

    トコフェロール, トコトリエノール

  • 10

    水溶性ビタミンの化合物名、代謝反応を答えなさい →ビタミンB1

    チアミン, 脱炭酸反応

  • 11

    水溶性ビタミンの化合物名、代謝反応を答えなさい →ビタミンB2

    リボフラビン, 脱水素反応

  • 12

    水溶性ビタミンの化合物名、代謝反応を答えなさい 化合物は２つ答えなさい →ナイアシン

    ニコチン酸, ニコチンアミド, 脱水素反応

  • 13

    水溶性ビタミンの化合物名、代謝反応を答えなさい →パントテン酸

    パントテン酸, 複数の反応

  • 14

    水溶性ビタミンの化合物名、代謝反応を答えなさい →ビオチン

    ビオチン, 炭酸固定化反応

  • 15

    １レチノールで(？)βカロテン分？

    12

  • 16

    エネルギー代謝で重要な数字について答えなさい (？)mg／1000kcal →B1(チアミン、サイアミン)

    0.54

  • 17

    エネルギー代謝で重要な数字について答えなさい (？)mg／1000kcal →B2(リボフラミン)

    0.60

  • 18

    エネルギー代謝で重要な数字について答えなさい (？)mg／1000kcal →Ni(ナイアシン)

    5.8

  • 19

    エネルギー代謝で重要な数字について答えなさい (？)mg／1g(たんぱく質) →B6(ピリドキシン)

    0.023

  • 20

    ビタミンCの「化合物名」及び「化学構造名」を答えなさい

    アスコルビン酸, L-アスコルビン酸

  • 21

    ビタミンCは(？)因子から発見された？

    抗壊血病

  • 22

    ビタミンKは(？)因子から発見された？

    血液凝固

  • 23

    ビタミンB1(サイアミン)の生理機能を答えなさい。 補酵素として(？)に関与。(？)の分泌を促進する。(？)を正常に保つ。

    糖質代謝, 消化液, 神経機能

  • 24

    ビタミンB2(リボフラビン)の生理機能を答えなさい。 補酵素として(？)の代謝に関与。 (？)を促進。 有害な(？)を分解。

    三大栄養素, 促進, 過酸化物質

  • 25

    ナイアシン(ニコチン酸)の生理機能を答えなさい。 補酵素として(？)代謝に関与。 (？)の働きを維持する。 (？)を健康に保つ。

    三大栄養素, 胃腸管, 皮膚

  • 26

    パントテン酸の生理機能を答えなさい。 三大栄養素からエネルギーを作るときに必要な補酵素の構成成分。 善玉コレステロールを増やしたり(？)や抗体の合成にも関与。

    ホルモン

  • 27

    ビオチンの生理機能を答えなさい。 三大栄養素がエネルギーに変わるときに(？)をサポート。

    代謝

  • 28

    ビタミンCはどんな物質か答えなさい (？)の補助因子。 肝臓の解毒代謝にかかわる(？)の酵素活性の維持。 ビタミンEと共役して(？)にはたらいている。 組織細胞を(？)から守るために重要である。

    コラーゲン合成, シトクロムP-450, 生体防御, 酸化障害

  • 29

    ビタミンの化合物名を２つ答えなさい →ビタミンK

    フィロキノン, メナキノン

  • 30

    カルシウムについて答えなさい。 カルシウムは体重の(？)%を占め、そのうち(？)%は(？)に存在する。 骨重量の約(？)%を占めている。

    1～2, 99, 骨及び歯, 40

  • 31

    カルシウムについて答えなさい。 腎臓におけるビタミンDの活性化に使われる。血中カルシウム濃度を一定に保つ。 この働きをするものをなんという？

    副甲状腺ホルモン

  • 32

    カルシウムについて答えなさい。 骨吸収の抑制、血中カルシウム濃度を減少させる。 この働きをするものをなんという？

    カルシトニン

  • 33

    リンについて答えなさい。 成人の生体内に最大(？)g存在し、その約(？)%が(？)に、約(？)%が軟組織や細胞膜に約(？)%が細胞外液に存在する。 体液をほぼ中性に保持する(？)がある。

    850, 85, 骨組織, 14, 1, 緩衝作用

  • 34

    マグネシウムについて答えなさい。 マグネシウムはカルシウム、リンにつぐ硬組織の構成成分であり、大部分骨格中(？)%に存在し、筋肉約(？)%その他細胞などにも含まれている。 骨に高濃度約(？)%で含まれていることから、骨はマグネシウムの貯蔵庫ともいわれる。

    60, 20, 60

  • 35

    ナトリウムについて答えなさい。 細胞外液に多く含まれており、血漿、組織液、リンパ液などの浸透圧の調節、酸塩基平衡、(？)に関与している。

    血圧上昇作用

  • 36

    ナトリウムのNa調節について答えなさい。 (？)、(？)、(？)系が役割を果たす。 とくに(？)は血圧上昇作用をもつ。

    レニン, アンデオテンシン, アルドステロン, アンデオテンシンⅡ

  • 37

    ナトリウムについて答えなさい。 腎臓におけるnaイオンや水の再吸収に関する因子とは？

    抗利尿ホルモン

  • 38

    ナトリウムについて答えなさい。 アンデオテンシンⅠを肺でアンデオテンシンⅡに変換するものは？

    アンデオテンシン変換酵素

  • 39

    カリウムについて答えなさい。 Naが上昇↑するとKが下降↓。 Naが下降↓するとKが上昇↑。 この作用は？

    Nak拮抗作用

  • 40

    カリウムの接種目安量・目標量について答えなさい。 目安量(AI) 男(？)mg/日、女(？)mg/日 目標量 男(？)mg/日、女(？)mg/日

    2500, 2000, 3000, 2600

  • 41

    ナトリウムの目標摂取量は？ 男性(？)g/日未満 女性(？)g/日未満

    7.5, 6.5

  • 42

    ビタミンKの欠乏症は？ ※代表でひとつしか解答にしてません。 複数あると思います。

    新生児メレナ

  • 43

    ビタミンB1の補酵素は？

    チアミンピロリン酸

  • 44

    ビタミンB2の補酵素は？

    FAD

  • 45

    ナイアシンの補酵素は？

    NAD

  • 46

    パントテン酸の補酵素は？

    コエンザイムA

  • 47

    ビオチンの補酵素は？

    ビオチン酵素

  • 48

    カルシウムが関わるふたつのホルモンは？

    副甲状腺ホルモン, カルシトニン