問題一覧
1
妊娠期、授乳期には母体の◯◯や退治などの増加に対応
基礎代謝
2
退治などの増加に対応し◯◯摂取量を付加する
エネルギー
3
妊娠期は◯◯が高まるので付加量はないが積極的に摂る必要がある
カルシウム吸収率
4
妊娠後期に多い風邪の初期症状のような◯◯は個人差が多い
つわり
5
妊娠後期に起こりやすい症状に◯◯がある
妊娠高血圧症候群
6
母親は不足しがちな◯◯や◯◯摂取のため調理法の工夫が必要
CaとFe
7
しっかり食べることよりもバランスの良い食事を心がけることが大切また◯◯に心がけることで食べ過ぎを防ぐ
バランス
8
乳児は生後1年の間に体重は約◯倍
3
9
乳児は生後1年後の間に身長は約◯倍という急激な発達
1.5
10
出産後の子供の栄養は母乳◯◯ミルク◯◯または◯◯栄養
母乳栄養、人工栄養、混合栄養
11
母乳栄養の中でも出産栄養は母乳◯◯には感染抑制作用
初乳
12
感染抑制作用をもつ◯◯などが含まれているためできるだけ飲ませてあげたい
免疫グロブリン
13
生後5~6ヶ月になると母乳やミルクだけではタンパク質やミネラルなどが不足するため◯◯を開始する
離乳食
14
乳汁以外の食物をなめらかに磨り潰し◯◯ずつあげる
ひと匙
15
◯◯に配慮してお粥をつり潰したものにする
アレルギー
16
慣れてきたらじゃがいもや野菜果物さらに慣れてきたら◯◯を増やしていく
豆腐
17
開始後１ヶ月を過ぎたら1日2回とし、7ヶ月ごろは◯◯で潰せるものを当てる
舌
18
さらに9ヶ月頃から1日3回食にし◯◯で潰せる硬さのものを与える
歯ぐき
19
卵は固ゆでの◯◯から始める。肉も脂の少ない部位から少量ずつ。
卵黄
20
はちみつは生のため◯◯予防のため1歳過ぎるまで与えない
乳児ボッリムス
21
調味料は初め与えないが進行に応じて使用する場合も◯◯の味を生かす
素材
22
消化機能や咀嚼力がまだ未熟なため一日に、3回の食事で必要なエネルギー量は栄養素量を撮ろうとすると◯◯に負担がかかる
胃腸
23
この時期は◯◯やムラ食いが生じるため無理やり食べさせない
好き嫌い
24
食べるのは強制ではなくよく遊ばせ◯◯を体験させることにより食べる意欲になる
空腹感
25
五味
うま味, 苦味, 酸味, 塩味, 甘味
26
食事の時にはお腹を◯◯
すかせる
27
小学生は学校給食が始まるエネルギー各栄養素は一日約◯◯量となる
3分の1
28
カリウムは約◯◯量を補う
3分の1
29
給食に置いては◯◯疾患の有無には注意が必要
アレルギー
30
発達に見合った食事量を満たす◯◯の良い食事を、高学年では食事のバランスが乱れやすいので注意
バランス
31
肥満、糖尿病、脂質異常症などの◯◯やその予備郡が小学生の間にも増えているので注意
生活習慣病
32
◯◯、◯◯、◯◯という3食の名前は
朝食, 昼食, 夕食
33
成長期まっただ中部活などでの運動量の多い反面◯◯志向や食事のの乱れの問題が増える
ダイエット
34
メンタルが食生活に反映されやすい◯◯など各栄養素の必要量は男子12~17歳女子12~14歳で男女ともに生涯で最大となる
神経性食欲不振症
35
骨を丈夫するチャンス！バランスの良い食事を規則正しくとり◯◯やタンパク質の摂取と、運動量を確保する
カルシウム
36
生活の◯◯の乱れ栄養の偏りによる健康上の問題注意
リズム
37
成長には必要な栄養が足りなくなると健康障害を起こす◯◯、体力の低下無月経などにも注意
貧血
38
生活習慣病を予防するためにも◯◯に注意する
肥満
39
基礎代謝量や活動量が低下するため若い時と同じ食事量では◯◯をもたらすことになる
肥満
40
外食する機会が多い人は◯◯不足解消を重要課題にする
野菜
41
主食主菜副菜もうひとつ副菜などが揃う◯◯タイプにする
定食
42
働き盛りになるとないが多くなるか
ストレス
43
適度な◯◯良質なら睡眠休養をする
運動
44
フィトケミカルを多く含む◯◯の摂取量をアップ
野菜
45
更年期以降の骨粗鬆症予防のため積極的な◯◯摂取と、ビタミンD摂取を継続
カルシウム
46
良質のタンパク質を含む食品群
肉類, 魚類, 卵類, 大豆類, 乳製品
47
旬の食材彩りよくするなどの五感
味覚, 嗅覚, 視覚, 聴覚, 触覚
48
◯◯などを取り入れお腹空くようにする
運動
49
BMIが◯◯未満を痩せとしている
18.5
50
BMIが◯◯以上を肥満としている
25
51
食事中のポイント刺激の◯◯ものは避ける
強い
52
食事中のポイント◯◯ものは避ける
冷たい
53
食事中のポイント食物繊維の◯◯ものは避ける
多い
54
脂質異常症の食事のポイントエネルギーを◯◯
取りすぎない
55
脂質異常症の食事のポイント飽和脂肪酸の多い食品を◯◯
取りすぎない
56
脂質異常症の食事のポイント食物繊維を◯◯
たくさん摂る
57
脂質異常症の食事のポイントコレステロールを多く含む食品を◯◯
控える
58
動脈硬化をもたらすリスクファクター脂質異常症、◯◯、糖尿病、◯◯、高尿酸血症、◯◯
高血圧, 肥満, 喫煙
59
塩分を控えるポイント食酢やかんきつ系の◯◯を利用する
酸味
60
塩分を控えるポイント◯◯の風味を効かせる
出汁
61
塩分を控えるポイント◯◯を積極的に用いる
香辛料
62
塩味を控えるポイント◯◯を選ぶ
新鮮な素材
63
血栓を予防するのに役立つ魚油◯◯と◯◯は魚の鮮度が勝負
DHA, EPA