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FY24 コーヒー豆
  • 平野 功樹

  • 問題数 150 • 11/4/2023

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    問題一覧

  • 1

    GUAの加工法と同じものはどれか?

    EAB

  • 2

    BNAのキーワードは?

    シトラスやスパイスを思わせる優雅な味わい

  • 3

    スターバックスが1971年に開店した時、焙煎したてのコーヒー豆と茶葉「スマトラ」と「ハウスブレンド」は何色で印字されていたか?

  • 4

    TYOの相性の良い風味は?

    シナモン、レーズン、オートミール、チョコレート

  • 5

    HOUのコクと酸味の組み合わせが同じものは?

    ZMB

  • 6

    CBRのコクと酸味の組み合わせと同じものは?

    XMA

  • 7

    HOUのキーワードは?

    ナッツやココアを思わせるバランスの取れた味わい

  • 8

    VERは(①)年、シアトルのレストラン"(②)"で食後に出すコーヒーとして開発された。当時の名称は(③)、その後人気であったため(④)という名称でラインナップに加えられ、最終的にカフェベロナになった。

    (①1975)、(②ジェイクオショーネシー)、(③ジェイクス ブレンド)、(④80/20 ブレンド)

  • 9

    BRKの相性の良い風味は?

    ナッツ、リンゴ、ブルーベリー、レモン

  • 10

    BEBはPTRビーンズ対象商品である。◯か❌か?

  • 11

    LNBと同じ加工法はどれ?

    CBR

  • 12

    1987年、コーヒーの小売店からイタリアンスタイルのコーヒーハウスに変わった頃には、パッケージは(   )を表現する大切な要素になっていたか?

    コーヒーのストーリー

  • 13

    KENのキーワードは?

    グレープフルーツやブラックカラントを思わせる風味

  • 14

    CBRのマルコニックの弾き具合は(①)、ディッティングでは(②)

    (①#6)、(②#5)

  • 15

    GUAの相性の良い風味は?

    チョコレート、ナッツ、キャラメル、リンゴ

  • 16

    EDBはスターバックスのモチーフをふんだんに使うことで、私たちの歴史を祝い、さらにコーヒーの木をいたるところに散りばめることで、全体でコーヒーを表現している。スターバックスの1号店がある(①)の(②)のイメージは、(③)もステッカーやバッジのようなモチーフで構成されています。(④)は店舗の番地であり、描かれているブタの(⑤)は(②)のマスコット的な存在です。

    (①シアトル)、(②パイクプレイスマーケット)、(③コーヒースクープ)、(④1912)、(⑤レイチェル)

  • 17

    販売用のLNBは250gのプレパック、ORIGAMIのみである。◯か❌か?

  • 18

    CBRの抽出は(①)で(②)時間抽出する。

    (①常温)、(②14)

  • 19

    BRKのコクと酸味の組み合わせと同じものはどれ?

    KEN

  • 20

    SRNのコクと酸味の組み合わせと同じものは?_

    SBC

  • 21

    SRNのキーワードは?

    シトラスを感じる調和の取れた味わい

  • 22

    TYOを除く何種類のコア豆のパッケージが変更になったか?

    16種類

  • 23

    BEBは(①)な口当たりが特徴の、ミルクとの美しい調和を生み出すバランスの取れたコーヒー。エスプレッソの選択肢としてはもちろん、他の抽出器具や(②)でもお楽しみいただけます。ミルクやその他の(③)ミルクとの相性もぴったりです。

    (①軽やか)、(②アイスコーヒー)、(③植物性)

  • 24

    LNBは(  )回以上のテイスティングを経て作られた。

    80

  • 25

    TYOのパッケージに描かれた4つのものは?

    (①コーヒーチェリーからコーヒーカップまでのストーリー)、(②PTRを象徴するエプロン)、(③日本1号店オープンの年である「1996」という数)、(④STARBUCKS RESERVE ROASTERY TOKYO)

  • 26

    スターバックスのコールドブリューの歴史は古く、(①)年にシアトルのパイクプレイスにある1号店で、コーヒー粉とカルダモンなどのスパイスで抽出した(②)を提供したのが始まりです。

    (①1971)、(②マラケッシュ アイスコーヒー)

  • 27

    EDBの相性の良い風味は?

    ナッツ、チョコレート、シナモン

  • 28

    SUMのパッケージは、ふんだんに用いた紫や緑、青のカラー、そしてトラの縞模様や植物で、SUMがダークローストであることを強調している。(①)とヤシの葉の形が似ているところに着目し、ヤシの木やジャングルの風景に対するトラの大きさを変えている。デザインを重ね合わせて遊び心と謎めいた雰囲気を演出したこのラベルは最初に見た時にはトラの模様がそしてよく見てみるとそのほかにもたくさんの要素があることに気付かされるような仕上がり。

    (①スマトラトラ)

  • 29

    BRKは米国では(①)年、日本では(②)年に販売が開始された。

    (①1998)、(②2001)

  • 30

    VERの相性の良い風味は?

    ミルクチョコレート、ダークチョコレート、カラメル

  • 31

    EDBは米国で(①)年に、日本では(②)年に販売開始された。

    (①2008)、(②2010)

  • 32

    LNBのキーワードは?

    軽めのコクとミルクチョコレートのような風味

  • 33

    CLGのキーワードは?

    クルミを思わせる香ばしさとハーブのような風味

  • 34

    KENの生産地域はどれ?

    アフリカ

  • 35

    ITAのコクと酸味の組み合わせは?

    コク:MEDIUM 酸味:LOW

  • 36

    VERの加工法と同じものはどれか?

    TYO

  • 37

    GUAの加工法と同じものはどれか?

    HMC

  • 38

    FREの加工法と同じものは?

    生産地域により異なる

  • 39

    BEBの加工法と同じものは?

    ICB

  • 40

    ITAの相性の良い風味は?

    ダークチョコレート、カラメル、スパイス

  • 41

    CBRは(①)の風味を持つアフリカ産コーヒーと、(②)の風味を持つラテンアメリカ産コーヒーのブレンドである。

    (①シトラス)、(②甘みとチョコレート)

  • 42

    ESPの焙煎は(   )年に始まった。

    1975

  • 43

    BEBはコーヒープレスで提供可能である。◯か❌か?

  • 44

    ESPの加工法と同じものはどれ?

    AUB

  • 45

    KDRの相性の良い風味は?

    シナモン、メープル、バター、チーズ、ハーブ

  • 46

    KDRのコクと酸味の組み合わせが同じものは?

    XMA

  • 47

    GUAのパッケージには(①)地方の植物に囲まれた象徴的な鳥(GUAの国鳥)、(②)を芸術的で洗練されたイラストで表現しています。コーヒーのロースト感を表現するために、色調は温かみのある(③)色にシフトし、美しいきらめきを加えています。

    (①アンティグア)、(②ケツァール)、(③銅)

  • 48

    HOUな、創業(  )年から販売されたSB初のブレンドコーヒーである。

    1971

  • 49

    中国でブロンドローストは(   )と呼ばれている

    ゴールデンロースト

  • 50

    LNBのパッケージデザインには(   )という鳥が描かれている

    ハチドリ

  • 51

    ITAのパッケージデザインは、(①)人の一般的な移動手段である(②)を使用するなど、これまでのデザインに忠実でありながら芸術的で再審のストーリーを伝えている。まるで(③)のように組み合わせたレイアウトは(①)の街並みを散策しているような感覚を呼び起こす。アートワークは、美しい(①)の(④)模様のタイル、(⑤)石の質感を取り入れ、奥行きを出している。

    (①イタリア)、(②ヴェスパ)、(③コラージュ)、(④市松)、(⑤テラゾー)

  • 52

    KDRのキーワードは?

    フレッシュなハーブの風味とスパイシーな余韻

  • 53

    BRKの生産地域と同じものはどれか?

    HOU

  • 54

    FREのコクと酸味の組み合わせが同じものは?

    FREのみ

  • 55

    コールドブリューイングは、コーヒーの抽出の一つの方法で、熱を加える代わりに、コーヒーの粉と水をじっくり時間をかけて抽出します。このプロセスが(①)、口当たりが(②)バランスの良いコーヒーに仕上げます。

    (①控えめな酸味を持つ)、(②なめらかで)

  • 56

    LNBの相性の良い風味は?

    ミルクチョコレート、煎ったナッツ

  • 57

    ITAの加工法と同じものはどれ?

    XMA

  • 58

    スターバックスが1971年に開店した時、焙煎したてのコーヒー豆と茶葉は「スマトラ」と「ハウスブレンド」のような内容物をどのようなものを用いて印字していたか?

    ゴム印

  • 59

    TYOは、(①)からお客様の(②)に至るすべての工程に誇りを持ち続けていく、大切な想いに溢れたコーヒーです。(③)はこれからも、コーヒーパッションを伝えていく私たちPTR象徴するものです。

    (①コーヒー農園)、(②一杯のカップ)、(③エプロン)

  • 60

    EDBの生産地域は?

    ラテンアメリカ

  • 61

    BEBの相性の良い風味は?

    レモン、オレンジ、キャラメル

  • 62

    VERはシェイクスピアの(①)の舞台にちなんだコーヒー。この街の華麗な建築物を参考にしながらロマンチックな雰囲気のデザインに仕上がった。象徴的なベロナの(②)を重ね、泡立つ噴水、バルコニーから垂れ下がる蔦、(③)のお城のようなディティールを表現している。

    (①ロミオとジュリエット)、(②赤い薔薇)、(③イタリア)

  • 63

    KENの加工法と同じものはどれ?

    CBR

  • 64

    KDRのメインテーマは、(①)、(②)。そのストーリーを伝えるために、デザインには野生の(③)と地域の(④)のバリエーションが描かれ、インドネシア全土の島のエッセンスを讃えている。また、押しつぶしたような模様で深みを出し、このダークローストコーヒーの複雑な味わいを表現している。

    (①テロワール)、(②オリジン)、(③コモドドラゴン)、(④植物)

  • 65

    SUMのコクと酸味の組み合わせと同じものはどれ?

    XME

  • 66

    ITAはアメリカ東海岸のコーヒー会社では会社で最も深煎りのコーヒーを(①)と呼ぶことが多く、西海岸では(②)と呼ぶことが多い。

    (①イタリアンロースト)、(②フレンチロースト)

  • 67

    CBRの抽出において、豆の量が3lbの時、注ぐ水の量は、【袋の中・袋の外】=(①ml・②ml)

    (①4500ml・②4500ml)

  • 68

    SUMの加工法と同じものは?

    ANV

  • 69

    CLGのコクと酸味の組み合わせと同じものはどれ?

    VYB

  • 70

    LNBと同じ加工法はどれ?

    CBR

  • 71

    BNAのコクと酸味の組み合わせと同じものはどれ?

    GCC

  • 72

    FREのキーワードは?

    スモーキーさと個性的で力強い風味

  • 73

    KDRの加工法と同じものは?

    RSA

  • 74

    ESPのコクと酸味の組み合わせと同じものはどれ?

    TYO

  • 75

    ESPの相性の良い風味は?

    キャラメル、チョコレート、スパイス、ナッツ

  • 76

    BRKの加工法と同じものはどれか?

    CLG

  • 77

    ESPのパッケージは濃い紫を使用することでESPが深煎りのコーヒーであることと、(①)、(②)のような風味を持つことを強調している。(③)のアクセントは(④)の質感を表現し、小さな(⑤)の列によってスターバックスの類稀なブレンドの技術を表現している。

    (①キャラメル)、(②黒蜜(モラセス))、(③シルバー)、(④クレマ)、(⑤コーヒー豆)

  • 78

    ESPのキーワードは?

    豊かな風味とキャラメルのような甘み

  • 79

    KENが発売された年は?

    1971年

  • 80

    BNAの相性の良い風味は?

    ダークチョコレート、スイートシトラス

  • 81

    BEBの生産地域と同じものはどれか?

    CBR

  • 82

    SRNのパッケージは、(①)の伝説をモチーフに、(②)の絵柄を背景に使うことで神秘的な雰囲気を出すとともに、控えめ且つ洗練された方法で(③)で活躍する(④)たちのストーリーを伝えています。また、アート性にあふれた(⑤)や(⑥)の上に、(①)の尾を重ねています。

    (①サイレン)、(②渦巻き)、(③コーヒー業界)、(④女性)、(⑤コーヒーの木)、(⑥コーヒーチェリー)

  • 83

    CBRのキーワードは?

    Citrus&Sweet Chocolate

  • 84

    BEBのキーワードは?

    キャンディードアップルやチョコレートを思わせる甘みのある風味

  • 85

    TYOは(①)年(②)月(③)日に発売

    (①2019)、(②3)、(③20)

  • 86

    SREの加工法と同じものはどれ?

    EAB

  • 87

    CLGの相性の良い風味は?

    ミルクチョコレート、ピーカンナッツ

  • 88

    BNAのコーヒーパッケージのアートは、エチオピアの伝統的な(①)にインスパイヤされたものです。コーヒーセレモニーは、(②)の心を実践し、親族や隣人が集まりコミュニティの繋がりを深くするものです。デザインはエチオピアの伝統的なコーヒーポッドである(③)をはじめ、抽象化された草の敷物やコーヒーの木、コーヒーカップで構成されている。

    (①コーヒーセレモニー=カリオモン)、(②おもてなし)、(③ジャバナ)

  • 89

    HOUの相性の良い風味は?

    ナッツ、リンゴ、ブルーベリー