問題一覧
1
昆布、トマト
2
鰹節、いりこ
3
椎茸、キノコ類
4
あさり、帆立
5
吹きこぼれ、温度の上昇
6
敷金
7
礼金
8
仲介手数料
9
前家賃
10
食習慣、受動喫煙
11
消化、うす
12
偏食、少食、過食、かむ
13
食品選択、貧血予防、摂食障害
14
生活習慣病、睡眠不足
15
低栄養
16
柚の葉、ユズリハ、桜、紅葉、笹の葉
17
2013年12月
18
食材
19
健康的、栄養バランス
20
自然、季節
21
年中行事
22
栗、きのこ、里芋、ぶどう
23
大根、人参、小松菜、河豚
24
胡瓜、トマト、メロン、蛸
25
大豆、凝固剤にがり
26
豆腐を凍結、低温熟成後に乾燥
27
海藻類、野菜類、きのこ類
28
穀類、いも類、砂糖類
29
細胞、ホルモン
30
脂質異常症、動脈硬化
31
血液、筋肉、爪
32
生活習慣病のリスク上昇
33
カルシウムの吸収阻害
34
味覚障害
35
魚、肉、卵黄
36
くる病、骨軟化症
37
夜盲症
38
豚肉、玄米、豆
39
レバー、卵黄、牛乳
40
壊血病
41
野菜、くだもの、いも
42
カルシウム、ビタミンD
43
菜の花、苺、そら豆、浅利
44
えぐみが出にくくすっきりした味わい
45
旨味や香りがしっかり出た濃いめの出し汁
46
香り、味、テクスチャー
47
はしり、旬、名残
48
スロープ、誘導用ブロック、連続手すり
49
調理法、冷却時間、保冷対策
問題一覧
1
昆布、トマト
2
鰹節、いりこ
3
椎茸、キノコ類
4
あさり、帆立
5
吹きこぼれ、温度の上昇
6
敷金
7
礼金
8
仲介手数料
9
前家賃
10
食習慣、受動喫煙
11
消化、うす
12
偏食、少食、過食、かむ
13
食品選択、貧血予防、摂食障害
14
生活習慣病、睡眠不足
15
低栄養
16
柚の葉、ユズリハ、桜、紅葉、笹の葉
17
2013年12月
18
食材
19
健康的、栄養バランス
20
自然、季節
21
年中行事
22
栗、きのこ、里芋、ぶどう
23
大根、人参、小松菜、河豚
24
胡瓜、トマト、メロン、蛸
25
大豆、凝固剤にがり
26
豆腐を凍結、低温熟成後に乾燥
27
海藻類、野菜類、きのこ類
28
穀類、いも類、砂糖類
29
細胞、ホルモン
30
脂質異常症、動脈硬化
31
血液、筋肉、爪
32
生活習慣病のリスク上昇
33
カルシウムの吸収阻害
34
味覚障害
35
魚、肉、卵黄
36
くる病、骨軟化症
37
夜盲症
38
豚肉、玄米、豆
39
レバー、卵黄、牛乳
40
壊血病
41
野菜、くだもの、いも
42
カルシウム、ビタミンD
43
菜の花、苺、そら豆、浅利
44
えぐみが出にくくすっきりした味わい
45
旨味や香りがしっかり出た濃いめの出し汁
46
香り、味、テクスチャー
47
はしり、旬、名残
48
スロープ、誘導用ブロック、連続手すり
49
調理法、冷却時間、保冷対策