Lesson 4 フランス②

45問 • 1年前

いもこ

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問題一覧

ブルゴーニュ地方の県名を答えよ

ヨンヌ, コート・ドール, ソーヌ・エ・ロワール, ローヌ

ブルゴーニュ地方の地区名を北から順に答えよ

シャブリ, グラン・オーセロワ, コート・ド・ニュイ, コート・ド・ボーヌ, マコネ, ボージョレ

ブルゴーニュ地方の気候は？

大陸性気候

修道僧らはどのような立地条件にあるブドウが良いのか見抜き、いわゆる〇〇の概念を持っていた

クリマ

630年にベーズ修道会により拓かれたのは何という畑？

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ

910年創設のベネディクト会系の〇〇修道会やそこから派生した

クリュニー

910年創設のベネディクト会系の〇〇修道会やそこから派生した1098年創設の〇〇修道会によってブルゴーニュのブドウ畑は大きく発展した1115年〇〇誕生、1141年〇〇誕生

クリュニー, シトー, クロ・ド・ヴージョ, クロ・ド・タール

1443年に建設された困窮者のための施療院は〇〇（〇〇）

オテル・デュー, オスピス・ド・ボーヌ

〇〇年にブルゴーニュ畑のクリマが世界遺産に登録された

2015

有力な栽培農家が自ら醸造、瓶詰めを行うようになった。いわゆるなんというもの？

ドメーヌ元詰め

ブドウの買い付けを厳選し、一アイテムあたり数樽程度のワインを醸造するのは〇〇

ミクロネゴス

2020年の日本のブルゴーニュワインの輸入額は何位？

３位

ブルゴーニュ地方で栽培比率51%を占める白ブドウは？

シャルドネ

ブルゴーニュ地方で栽培比率6%を占める白ブドウは？

アリゴテ

ブルゴーニュ地方で栽培比率39.5%を占める黒ブドウは？

ピノ・ノワール

ボージョレ地区の最重要品種は？

ガメイ

ブルゴーニュ全域の地方名A.O.C.でタイプがrB（発泡）なのはどれ？

クレマン・ド・ブルゴーニュ

ブルゴーニュ全域の地方A.O.C.でタイプがRrBなのはどこ？

ブルゴーニュ, コトー・ブルギニョン

ブルゴーニュ・コート・ドールのタイプは？

ブルゴーニュの地方名A.O.C.でタイプがBなのはどこ？

ブルゴーニュ・アリゴテ

ブルゴーニュ・パス・トゥー・グランのタイプは〇〇で、ピノ・ノワール〇〇%以上、ガメイ〇〇%以上のブレンドまたは混醸が条件

Rr, 30, 15

クレマン・ド・ブルゴーニュの瓶内熟成期間は〇ヶ月以上

シャブリではシャルドネを〇〇と呼ぶ

ボーノワ

シャブリの町を流れる〇〇川を中心に、東側の右岸と西側の左岸にブドウ畑は広がる。右岸に特級畑がある。

スラン

シャブリの畑はおおむねジュラ紀後期の〇〇土壌で、小さな牡蠣の化石が見られる。

キンメリッジアン

シャブリ地区の特級A.O.C.は？

シャブリ・グラン・クリュ

シャブリ地区の村名A.O.C.は？

シャブリ・プルミエ・クリュ, シャブリ, プティ・シャブリ

シャブリ・グラン・クリュ（特級A.O.C）を1から順にこたえよ

ブランショ, ブーグロ, レ・クロ, グルヌイユ, プルーズ, ヴァルミュール, ヴォーデジール

ラ・ムートンヌは特級畑の正式な名称とは認められていないが、シャブリ・グラン・クリュの所有者の〇〇にのみ使用が許されてる。このワインは〇〇（95%）と〇〇（5%）にまたがる2.35haの区画から造られる

ドメーヌ・ロン・デパキ, ヴォーデジール, プルーズ

グラン・オーセロワ地区の村名A.O.Cの中でタイプがRなのはどれ

イランシー

グラン・オーセロワ地区でブドウの品種がソーヴィニヨン・ブラン、またはソーヴィニヨン・グリなのはどれ？

サン・ブリ

コート・ドールは〇〇を意味する、北端の〇〇市からコルゴロワンまでの北部を〇〇地区、コルトンの丘からA.O.Cマランジュを構成するソーヌ・エ・ロワール県の3か村までの地域を〇〇地区と呼ぶ

黄金丘陵, ディジョン, コート・ド・ニュイ, コート・ド・ボーヌ

コート・ド・ニュイは〇〇から造られる〇〇の銘醸地

ピノ・ノワール, 赤ワイン

ブルゴーニュ・モントルキュル、ブルゴーニュ・ル・シャピートル、ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイのタイプは？

RrB

広域の村名A.O.C、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュのタイプは？

コート・ド・ニュイ地区の村名A.O.Cを上から答えよ

マルサネ, フィサン, ジュヴレ・シャンベルタン, モレ・サン・ドニ, シャンボール・ミュジニィ, ヴージョ, ヴォーヌ・ロマネ, ニュイ・サン・ジョルジュ

コート・ド・ニュイ地区の村名A.O.CでタイプがRrBの村は？

マルサネ

コート・ド・ニュイ地区の村名A.O.CでタイプがRの村は？

ジュヴレ・シャンベルタン, シャンボール・ミュジニィ, ヴォーヌ・ロマネ

ジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュ（特級畑）の中でシャンベルタンと名乗れるのはどれとどれ？

シャンベルタン, シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ

モレ・サン・ドニとシャンボール・ミュジニーの二つにまたがるグラン・クリュ（特級畑）は？

ボンヌ・マール

〇〇はコート・ド・ニュイのグラン・クリュ（特級畑）で唯一〇〇が認められているのでタイプは〇〇

ミュジニー, コート・ド・ニュイ, 白ワイン, RB

〇〇は50haほどの面積を80ほどの所有者で分け合っている

クロ・ド・ヴージョ

ボーヌ・ロマネのグラン・クリュ（特級畑）でドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティのモノポールは？

ロマネ・コンティ, ラ・ターシュ

コート・ド・ニュイがほぼ赤ワインの産地なのに対し、コート・ド・ボーヌでは赤白どちらも造られる。〇〇、〇〇、〇〇の3か村では世界的に高価値で取り引きされる白ワインが生み出されてる

ムルソー, ピュリニィ・モンラッシュ

コート・ド・ボーヌの村名A.O.Cのうち、タイプがRのみの村は？

ポマール, ヴォルネイ, ブラニィ

Lesson3 フランス① ボルドー

いもこ · 81問 · 1年前