問題一覧
1
ホイロ 温度湿度
38 80
2
カレーグラムホイロ時間
30
3
牛カレーパン 伸ばす直径 カレーグラム
10 35
4
三角ピザ トマトソース オニオン
160 120
5
三角ピザ 1/8ベーコンピーマン
16
6
ピザシート 成形天板と生地の間 ホイロ入れる温度
1 18
7
バターロール 温度時間
200 190 7
8
ピザシート ホイロ天板の縁
1.5
9
ピザシート 解凍目安室温時間
25 40
10
メロンパン グラニュー糖前解凍温度前日当時
0 5
11
メロンパンホイロ時間
40
12
三角ピザ 温度時間
200 220 15
13
バターロール 長さ幅高さ
7〜7.5 6〜6.5 3.5〜4
14
牛カレーパン 解凍温度
6
15
ピザシート 天板と生地の隙間
1.5
16
牛カレーパン 何個乗せ
9
17
牛カレーパン 揚げ時間
2 2
18
バターロール ホイロ時間
60
19
バターロール 解凍温度 何個乗せ
18 12
20
牛カレーパン 長さ幅高さ
12.5 5 3.5
21
ホタテカレーパン ホタテ温度時間
200 200 4 スチーム
22
ピザシートホイロ時間
40
23
牛カレーパン ホイロ後長さ幅高さ
13.5 7 4
24
メロンパン 何個乗せ ホイロ入れる温度
8 18
25
三角ピザ 何等分
16
26
ピザシート 温度時間
210 210 14 天板有
27
牛カレーパン ラックタイム
5
28
タマゴドーナツ 油温度
165
29
メロンパン 温度時間
170 200 10
30
タマゴドーナツ 揚げ時間
2 1
31
タマゴドーナツ 何個乗せ 大 小
25 20
32
カレーパンホイロ温度湿度
40 60
33
三角ピザ ミックスチーズ
160
34
メロンパン 直径高さ
9〜9.5 4