しんごとのりあき
問題一覧
1
ADIは（ ）であり、（ ）が挙げられる
一日摂取許容量、食物添加物や農薬
2
TDIは（ ）であり、（ ）が挙げられる
耐容一日摂取量 、重金属やダイオキシンなど
3
ダイオキシン類の毒性を評価するときに用いる単位
TEQ
4
ダイオキシンは（ ）から摂取する割合が多い
魚介類
5
物質が放射線から吸収したエネルギーの単位は？
吸収線量（グレイ）
6
人体が吸収した放射線の種類によってどれだけ影響を受けるかについて数値化した場合の単位
等価線量、実効線量（シーベルト）
7
放射能を放出して放射性崩壊をおこす性質の単位は？
放射能（ベクレル）
8
ミミズは衛生動物であるか？
衛生動物である
9
衛生動物の哺乳類は何がいるか
ドブネズミ、クマネズミ、ハツカネズミ
10
Direct zoonosisは（ ）が特徴である
同種の脊椎動物間で病原体が維持される
11
Cyclo zoonosisは（ ）が特徴である
複数種の脊椎動物を必要とする
12
Meta zoonosisは（ ）が特徴である
脊椎動物と無脊椎動物の間で成立すること
13
Sapro zoonosisは（ ）が特徴である
病原体が自然環境（有機物や土壌）を発育増殖の場とする
14
切迫屠殺が認められる疾患は？
難産、産褥麻痺、急性誇張症
15
自家用屠殺において（ ）は除外される
生後1年以上の牛、馬
16
生食用食肉は（ ）であること
腸内細菌科群が陰性
17
生食用食肉は、深さ（ ）cm以上の部分までを（ ）℃で（ ）分間加熱すること
1,60,2
18
生食用食肉は（ ）℃以下で保存し、凍結させたものは（ ）℃以下で保存すること
4,-15
19
生食用食肉の加工及び調理は（ ）がおこなう
認定生食用食肉取扱者
20
大規模食鳥処理場は、年間（ ）万羽を超える処理をおこなう
30
21
食鳥検査の検査対象は？
鶏、アヒル、七面鳥
22
牛乳及び生乳の比重は（ ）以上でなければならない
1.028
23
分娩後（ ）日以内の乳は搾取してはならない
5
24
生乳の殺菌条件の指標となっている病原細菌は？
Coxiella burnetii
25
牛乳の細菌数測定法で用いる培地は？
標準寒天培地
問題一覧
1
ADIは（ ）であり、（ ）が挙げられる
一日摂取許容量、食物添加物や農薬
2
TDIは（ ）であり、（ ）が挙げられる
耐容一日摂取量 、重金属やダイオキシンなど
3
ダイオキシン類の毒性を評価するときに用いる単位
TEQ
4
ダイオキシンは（ ）から摂取する割合が多い
魚介類
5
物質が放射線から吸収したエネルギーの単位は？
吸収線量（グレイ）
6
人体が吸収した放射線の種類によってどれだけ影響を受けるかについて数値化した場合の単位
等価線量、実効線量（シーベルト）
7
放射能を放出して放射性崩壊をおこす性質の単位は？
放射能（ベクレル）
8
ミミズは衛生動物であるか？
衛生動物である
9
衛生動物の哺乳類は何がいるか
ドブネズミ、クマネズミ、ハツカネズミ
10
Direct zoonosisは（ ）が特徴である
同種の脊椎動物間で病原体が維持される
11
Cyclo zoonosisは（ ）が特徴である
複数種の脊椎動物を必要とする
12
Meta zoonosisは（ ）が特徴である
脊椎動物と無脊椎動物の間で成立すること
13
Sapro zoonosisは（ ）が特徴である
病原体が自然環境（有機物や土壌）を発育増殖の場とする
14
切迫屠殺が認められる疾患は？
難産、産褥麻痺、急性誇張症
15
自家用屠殺において（ ）は除外される
生後1年以上の牛、馬
16
生食用食肉は（ ）であること
腸内細菌科群が陰性
17
生食用食肉は、深さ（ ）cm以上の部分までを（ ）℃で（ ）分間加熱すること
1,60,2
18
生食用食肉は（ ）℃以下で保存し、凍結させたものは（ ）℃以下で保存すること
4,-15
19
生食用食肉の加工及び調理は（ ）がおこなう
認定生食用食肉取扱者
20
大規模食鳥処理場は、年間（ ）万羽を超える処理をおこなう
30
21
食鳥検査の検査対象は？
鶏、アヒル、七面鳥
22
牛乳及び生乳の比重は（ ）以上でなければならない
1.028
23
分娩後（ ）日以内の乳は搾取してはならない
5
24
生乳の殺菌条件の指標となっている病原細菌は？
Coxiella burnetii
25
牛乳の細菌数測定法で用いる培地は？
標準寒天培地