問題一覧
1
病院での給与栄養目標量は、すべての者が目標量の範囲を逸脱しないようにする
○
2
病院給食での給与栄養目標量 鉄は
女性の推奨量とする
3
病院給食での給与栄養目標量 食塩相当量は、
女性の目標量とする
4
給与栄養目標量と給与栄養量の差が大きい ↓ 食品構成を見直す 同時に見直すべきもの
食品群別荷重平均成分表
5
食品構成のエネルギーや栄養素量の算出に用いる
食品群別荷重平均成分表
6
食品構成表
一定期間における1人1日当たりの食品群別の平均使用量を示したもの
7
料理区分別に提供量の目安量を示したもの
食事バランスガイド
8
食品群ごとに使用頻度が高い食品を選び出し、平均成分値を一覧にしたもの
食品群別荷重平均成分表
9
体温調節の中枢がある場所
視床下部
10
視床下部にある
睡眠中枢, 食欲中枢, 体温調節中枢
11
代謝性アシドーシスが生じると
呼吸が促進される
12
1型糖尿病の合併症ケトアシドーシスでは、ケトン体の産生が
増加する
13
飢餓では代謝性
アシドーシスを起こす可能性がある
14
近位尿細管性アシドーシスの原因
重炭酸イオン再吸収低下
15
水素イオン分泌の低下により引き起こされる
遠位尿細管性アシドーシス
16
激しい運動では、血中○○値の上昇により、○○性○○を引き起こすことがある
乳酸, 代謝, アシドーシス
17
乳酸
酸性
18
ケト酸
酸性
19
重炭酸イオン
アルカリ性
20
たんぱく質
アルカリ性
21
ヘモグロビン
アルカリ性
22
嘔吐すると
代謝性アルカローシス
23
COPDが引き起こす ○○性○○
呼吸, アシドーシス
24
下痢によって引き起こされる
代謝性アシドーシス
25
過換気症候群により引き起こされる
呼吸性アルカローシス
26
プログラム化された細胞死
アポトーシス
27
ネクローシス
外傷や放射線などの刺激により引き起こされる細胞死
28
脳血管疾患は、認知症の原因になる
○