問題一覧
1
ビタミンA 欠乏症と過剰症
夜盲症 脳脊髄液圧の上昇
2
過剰摂取による健康障害を起こすことの無いとみなされる習慣的は摂取量の上限値
耐容上限量
3
肝グリコーゲンの枯渇
血糖の低下
4
食育を行う人
家庭、学校や保育所、地域などで保護者、行政、生産者らが行う
5
食育とは
あらゆる世代に必要 食に関する知識と食を選択する力を習得
6
脂質の分類
単純脂質 複合脂質 誘導脂質
7
運動後の糖質摂取でグリコーゲン貯蔵量が高まる時間
6〜8時間後
8
食事摂取基準 ５つ
推定平均必要量 推奨量 目安量 目標量 耐容上限量
9
食事をするときのエネルギー消費量
食事誘発性熱生産 DIT
10
減量時の食事で大事なこと
除脂肪体重の維持 定期的に身体組成測定をする 脂質摂取量を減らして、低エネルギーにする
11
糖分を含んだ飲料の濃度
3〜6％
12
貧血予防
フェリチンの定期的なチェック タンパク質と鉄を含む食品を摂る
13
健康日本21の具体的目標
適正体重の維持 特定保険指導の実施率の向上 糖尿病有病者の増加の抑制など
14
ほとんどの人が1日の必要量を満たすと推定される1日の摂取量
推奨量
15
ビタミンとミネラルは特徴
エネルギー供給源とはならない
16
鉄 欠乏症と過剰症
鉄欠乏性貧血 血沈着性
17
運動時間が長くなる場合の飲料
ナトリウムを含む飲料
18
増量とは
FFMの増加
19
メッツを用いてエネルギー消費量を推定
要因加算法
20
適正な栄養量を摂取するための目標
脂質エネルギー比率の減少
21
栄養教育は
段階的に行い、行動変容を導く
22
日本人が当面の目標とすべき摂取量
目標量
23
食育基本法
生きる上での基本であって、知育、徳育及び体育の基礎となるべきもの
24
トレーニング後の食事タイミング
すみやかにたんぱく質と糖質を摂る
25
体内で補酵素として働くビタミン
水溶性ビタミン
26
栄養教育 ジュニアの頃
スポーツ食育の実践も、積極的に行う
27
食生活指針の内容
自分の健康目標を立てる 子供の頃から食生活を大切に 普段から意識して体を動かす
28
筋グリコーゲンの役割
筋肉中のエネルギー源 血糖の維持は無理
29
糖質 少糖は
2~10個の単糖
30
良好な栄養状態を維持するのに十分な量
目安量
31
日常生活と身体活動のエネルギー消費量
活動代謝量
32
ヒトが生きていく上で必要なエネルギー消費量
基礎代謝
33
カルシウム 欠乏症と過剰症
骨粗鬆症 尿路結石
34
30~60歳代向けの食事指導
アルコールは適正な量にする 副菜を増やす 主菜は取りすぎない