ドコサヘキサエン酸はDHAとも言われる。〇か‪✕‬か

水溶性ビタミンを8つ答えよ

メチオニンやシステインは何原子を含んでいるか

高LDLコレステロール血症のLDLコレステロールの値で正しいものを選べ

血液の凝固因子でフィブリノゲンの生成はビタミンKによって促進される。〇か‪✕‬か

ビタミンB1の欠乏症に代謝性アシドーシスがある。〇か‪✕‬か

ビタミンEの化学名は？

高LDLコレステロール血症では、トランス脂肪酸の摂取を促す。〇か‪✕‬か

キモトリプシンはタンパク質分解酵素である。〇か‪✕‬か

高血圧で肥満の場合は減塩を最も優先すべきである。〇か‪✕‬か

ナイアシンの化学名は？

一般に高血圧ではカリウムや食物繊維を十分に摂取する。〇か‪✕‬か

タンパク質が分解するとアミノ酸が生じる。〇か‪✕‬か

食事摂取基準では高齢者のタンパク質エネルギー比率は何パーセントから何パーセントが望ましいとされているか。

ヒスチジンは必須アミノ酸と非必須アミノ酸のどちらか

ビタミンB2の欠乏症に口角炎がある。〇か‪✕‬か

ビタミンDは体内で合成される。〇か‪✕‬か

マグネシウムは酸素の活性化にはたらく。〇か‪✕‬か

タンパク質合成に必要なアミノ酸は何種類あるか

ビタミンCの欠乏症に骨軟化症がある。〇か‪✕‬か

骨粗相症では活性型ビタミンDを治療に用いる。〇か‪✕‬か

高血圧患者の食塩の摂取量は1日10g未満を目安にする

ビタミンDの活性化に必要な太陽光線はどれか

ビタミンはプロビタミンの前駆物質である。〇か‪✕‬か

ワルファリンカリウムの服用時に避けた方が良い食品はどれか

チロシンは必須アミノ酸と非必須アミノ酸のどちらか

くる病で正しいのはどれか

水溶性ビタミンに耐容上限量はない。〇か‪✕‬か

必須アミノ酸は何種類あるか

ビタミンAの化学名は？

LDLは食事由来のトリグリセリドを運搬する。〇か‪✕‬か

ビタミンDの欠乏症に壊血病がある。〇か‪✕‬か

トリプトファンは必須アミノ酸と非必須アミノ酸のどちらか

術後に消化器吸収障害を起こしやすいのはどれか

ビタミンCの化学名は？

オレイン酸は魚油に多く含まれる。〇か‪✕‬か

ウェルニッケ脳症は、アルコールを多飲する人によく見られら意識障害、眼球運動障害および歩行障害を特徴とする。〇か‪✕‬か

リノール酸は体内で合成される。〇か‪✕‬か

生体内で生じたアンモニアは肝臓で尿酸に変換される。〇か‪✕‬か

グルタミン酸は必須アミノ酸と非必須アミノ酸のどちらか

体重減少が著しく、無月経が続いてる場合、骨吸収の増加が予想される。〇か‪✕‬か

食事摂取基準では35歳タンパク質エネルギー比率は何パーセントから何パーセントが望ましいとされているか。

無尿時には原則としてカリウムの投与は禁忌である。〇か‪✕‬か

血液凝固因子の生合成に必要なのはどれか

高トリグリセリド血症では、アルコールを制限する。〇か‪✕‬か

メタボリックシンドロームの診断基準において、女性の腹囲は85cm以上である。〇か‪✕‬か

ナイアシンの欠乏症にウェルニッケ脳症がある。〇か‪✕‬か

ビタミンB6の欠乏症に皮膚障害がある。〇か‪✕‬か

ビタミンDはカルシウムの腸管吸収を促進する。〇か‪✕‬か

エストロゲン低下によって更年期の女性に骨量低下が起こる。〇か‪✕‬か

トランス脂肪酸は植物油などからマーガリンなどを製造する際に生じる。〇か‪✕‬か

トレオニン(スレオニン)は必須アミノ酸と非必須アミノ酸のどちらか

低HDLコレステロール血症のHDLコレステロールの値で正しいものを選べ

メチオニンやシステインは何アミノ酸に分類されるか

妊娠期のビタミンA過剰症に催奇形性がある。〇か‪✕‬か

脂溶性ビタミンを4つ答えよ

ビタミンDの活性化に重要な臓器はどれか

高トリグリセリド血症のトリグリセリドの値で正しいものを選べ

ペプシンは唾液に含まれる。〇か‪✕‬か

神経障害が出現するのはどれか

フェニルアラニンやチロシンは何アミノ酸に分類されるか

骨が脆くなっている場合、日光浴をすすめるとよい。〇か‪✕‬か

誤っている組み合わせは？

日本人の食事摂取基準では学童期の脂質エネルギー比率を何から何パーセントとしているか。

ビタミンAの過剰摂取について、妊娠期では特に気をつけるのは妊娠後期である。〇か‪✕‬か

骨粗相症の高齢者の日常生活援助の指導では運動は避けてもらう。〇か‪✕‬か

日本人の食事摂取基準において一日の男性の食塩の目標摂取量はいくつか

骨粗相症では血清カルシウム値は高値を示す。〇か‪✕‬か

悪性貧血は自己免疫機序で発症する。〇か‪✕‬か

バリンは必須アミノ酸と非必須アミノ酸のどちらか

ビタミンB12の欠乏症に巨赤芽球性貧血がある。〇か‪✕‬か

ビタミンAの欠乏症に夜盲症がある。〇か‪✕‬か

小腸で吸収されたのち再合成された中性脂肪は、毛細血管に入り門脈を通って肝臓に運ばれる。〇か‪✕‬か

イソロイシンは必須アミノ酸と非必須アミノ酸のどちらか

フェニルアラニンは必須アミノ酸と非必須アミノ酸のどちらか

リンパ系は脂肪を輸送する。〇か‪✕‬か

リポタンパク質をすべて選べ

膵液は弱酸性である。〇か‪✕‬か

アスパラギンは必須アミノ酸と非必須アミノ酸のどちらか

オレイン酸は必須脂肪酸である。〇か‪✕‬か

良質タンパク質を含む食品類を5つあげよ

胃全摘手術後にビタミンB12欠乏が生じる。〇か‪✕‬か

ビタミンDで正しいのはどれか

メチオニンは必須アミノ酸と非必須アミノ酸のどちらか

システインは必須アミノ酸と非必須アミノ酸のどちらか

リシンは必須アミノ酸と非必須アミノ酸のどちらか

ビタミンEの欠乏症に新生児メレナがある。〇か‪✕‬か

ロイシンは必須アミノ酸と非必須アミノ酸のどちらか

血液透析治療を受けている患者への食事指導は生野菜の摂取を制限する。〇か‪✕‬か

脂質異常症では食物繊維の摂取を制限する。〇か‪✕‬か

エイコサペンタエン酸はオリーブオイルに多く含まれることが特徴である。〇か‪✕‬か

リンパ液に脂肪成分は含まれない。〇か‪✕‬か

葉酸は妊娠初期の摂取が重要である。〇か‪✕‬か

母乳栄養児は、新生児出血性疾患の発症リスクが高い。〇か‪✕‬か

新生児ビタミンK欠乏症は母乳栄養児より人工栄養児に多い。〇か‪✕‬か

トリプシンは胃から分泌される。〇か‪✕‬か

リンは通常の食事で不足することが多い。〇か‪✕‬か

ドコサヘキサエン酸は魚に多く含まれる。〇か‪✕‬か

総コレステロールは低値によって脂質異常症と診断される。〇か‪✕‬か

アミラーゼはタンパク質を分解する。〇か‪✕‬か