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栄養学B

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49問 • 1年前
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  • 6

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  • 7

    1, 1, 4

  • 8

    4

  • 9

    1, 3, 2, 1, 3, 2

  • 10

    吸収とは、消化されたものが消化管の上皮細胞を(1)し、毛細血管やリンパ管に(2)こと

    通過, 取り込まれる

  • 11

    消化とは食品中の栄養素を体内で利用できるように小分子に(1)し、消化膜を通過できる状態に変化させること

    分解

  • 12

    消化器官を全て答えよ

    口, 食道, 胃, 小腸, 大腸, 肛門

  • 13

    物理的消化でないものを選べ

    唾液・胃液・膵液・乳化・腸液中の消化酵素による栄養素の分解

  • 14

    化学的消化を選べ

    唾液・胃液・膵液・乳化・腸液中の消化酵素による栄養素の分解

  • 15

    生物的消化を選べ

    大腸の場内細菌の酵素による未消化物の分解

  • 16

    耳下腺から分泌されている酵素を答えよ

    アミラーゼ

  • 17

    糖質分解酵素について次の酵素を答えよ ・麦芽糖分解酵素 ・ショ糖分解酵素 ・乳頭分解酵素

    マルターゼ, スクラーゼ, ラクターゼ

  • 18

    タンパク質のペプチド分解酵素の名前を答えよ

    ペプチターゼ

  • 19

    大腸での消化は消化酵素による消化は(1)。 腸内細菌による(2)である

    ない, 生物的

  • 20

    胃液に含まれる分泌酵素は(1)で、(2)をペプトンやプロテオースに分解する

    ペプシン, タンパク質

  • 21

    唾液に含まれる分泌酵素は(1)で、(2)を麦芽糖やデキストリンに分解する

    アミラーゼ, でん粉

  • 22

    膵液に含まれる分泌酵素は(1)で、(2)を脂肪酸やグリセロースに分解する

    リパーゼ, 脂質

  • 23

    1, 1, 2, 2, 2

  • 24

    3, 1, 1, 2, 4, 3

  • 25

    4, 3, 1, 4, 3

  • 26

    4, 1, 1, 4, 3

  • 27

    能動輸送とはエネルギーを(1)。 イオンと共役してとりこむ

    する

  • 28

    受動輸送はエネルギーが(1)

    ない

  • 29

    水溶性の栄養成分は (1)→(2)→(3)→心臓→全身へ

    毛細血管, 門脈, 肝臓

  • 30

    脂溶性の栄養成分は (1)→(2)→(3)→心臓→全身へ

    毛細リンパ管, 胸管, 鎖骨下静脈

  • 31

    心臓から送り出される血液が通る血管を(1)。 心臓に戻る血液が通る血管を(2)。 (1)と(2)をつなぐ細い血管を(3)

    動脈, 静脈, 毛細血管

  • 32

    胃で吸収される栄養素を選べ

    アルコール

  • 33

    大部分の栄養素は1で吸収される

    小腸

  • 34

    デンプンは唾液にある(1)で分解され単糖になり小腸→(2)→肝臓

    アミラーゼ, 門脈

  • 35

    余分な糖質は(1)や(2)に変換され筋肉や(3)に貯蔵する

    脂肪, グリコーゲン, 肝臓

  • 36

    ブドウ糖はエネルギー変換代謝に(1)が必要

    ビタミンB1

  • 37

    脂質は膵液の(1)で分解し、(2)を形成され (3)→心臓→肝臓に運ばれる。

    リパーゼ, カイミクロン, リンパ

  • 38

    脂質のエネルギー供給が十分な時は(1)に蓄積され、不十分な時は(2)として利用される

    脂肪, エネルギー源

  • 39

    アドレナリン, グルカゴン, インスリン, 血糖, サイロキシン, ヨウ素

  • 40

    サイロキシンの分泌部位を選べ

    甲状腺

  • 41

    膵臓から分泌されるホルモンを2つ選べ

    グルカゴン, インスリン

  • 42

    ホルモンは神経系の指令をうけて(1)で生産され血液に放出される(2)のことをいう

    内分泌腺, 化学物質

  • 43

    タンパク質は胃液の(1)膵液の(2)腸液の(3)により最小単位の(4)に分解される

    ペプシン, リパーゼ, ペプチターゼ, アミノ酸

  • 44

    アミノ酸は小腸→毛細血管→()→肝臓に送られる

    門脈

  • 45

    消化吸収後のアミノ酸は主に(1)合成に利用される

    体タンパク質

  • 46

    ナトリウムは小腸及び(1)で吸収し(2)輸送される。ナトリウム濃度が上がると(3)が上がる

    大腸, 能動, 血圧

  • 47

    カリウム小腸上皮細胞で吸収され(1)輸送される

    受動

  • 48

    カルシウムとリンには(1)や甲状腺ホルモンが関与しており、リンとの摂取比は(2):(3)で吸収がよい

    ビタミンD, 1, 1

  • 49

    鉄は摂取量の(1)%程度しか吸収されない

    10

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    吸収とは、消化されたものが消化管の上皮細胞を(1)し、毛細血管やリンパ管に(2)こと

    通過, 取り込まれる

  • 11

    消化とは食品中の栄養素を体内で利用できるように小分子に(1)し、消化膜を通過できる状態に変化させること

    分解

  • 12

    消化器官を全て答えよ

    口, 食道, 胃, 小腸, 大腸, 肛門

  • 13

    物理的消化でないものを選べ

    唾液・胃液・膵液・乳化・腸液中の消化酵素による栄養素の分解

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    化学的消化を選べ

    唾液・胃液・膵液・乳化・腸液中の消化酵素による栄養素の分解

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    生物的消化を選べ

    大腸の場内細菌の酵素による未消化物の分解

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    耳下腺から分泌されている酵素を答えよ

    アミラーゼ

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    糖質分解酵素について次の酵素を答えよ ・麦芽糖分解酵素 ・ショ糖分解酵素 ・乳頭分解酵素

    マルターゼ, スクラーゼ, ラクターゼ

  • 18

    タンパク質のペプチド分解酵素の名前を答えよ

    ペプチターゼ

  • 19

    大腸での消化は消化酵素による消化は(1)。 腸内細菌による(2)である

    ない, 生物的

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    胃液に含まれる分泌酵素は(1)で、(2)をペプトンやプロテオースに分解する

    ペプシン, タンパク質

  • 21

    唾液に含まれる分泌酵素は(1)で、(2)を麦芽糖やデキストリンに分解する

    アミラーゼ, でん粉

  • 22

    膵液に含まれる分泌酵素は(1)で、(2)を脂肪酸やグリセロースに分解する

    リパーゼ, 脂質

  • 23

    1, 1, 2, 2, 2

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    3, 1, 1, 2, 4, 3

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    4, 3, 1, 4, 3

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    4, 1, 1, 4, 3

  • 27

    能動輸送とはエネルギーを(1)。 イオンと共役してとりこむ

    する

  • 28

    受動輸送はエネルギーが(1)

    ない

  • 29

    水溶性の栄養成分は (1)→(2)→(3)→心臓→全身へ

    毛細血管, 門脈, 肝臓

  • 30

    脂溶性の栄養成分は (1)→(2)→(3)→心臓→全身へ

    毛細リンパ管, 胸管, 鎖骨下静脈

  • 31

    心臓から送り出される血液が通る血管を(1)。 心臓に戻る血液が通る血管を(2)。 (1)と(2)をつなぐ細い血管を(3)

    動脈, 静脈, 毛細血管

  • 32

    胃で吸収される栄養素を選べ

    アルコール

  • 33

    大部分の栄養素は1で吸収される

    小腸

  • 34

    デンプンは唾液にある(1)で分解され単糖になり小腸→(2)→肝臓

    アミラーゼ, 門脈

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    余分な糖質は(1)や(2)に変換され筋肉や(3)に貯蔵する

    脂肪, グリコーゲン, 肝臓

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    ブドウ糖はエネルギー変換代謝に(1)が必要

    ビタミンB1

  • 37

    脂質は膵液の(1)で分解し、(2)を形成され (3)→心臓→肝臓に運ばれる。

    リパーゼ, カイミクロン, リンパ

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    脂質のエネルギー供給が十分な時は(1)に蓄積され、不十分な時は(2)として利用される

    脂肪, エネルギー源

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    アドレナリン, グルカゴン, インスリン, 血糖, サイロキシン, ヨウ素

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    サイロキシンの分泌部位を選べ

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    膵臓から分泌されるホルモンを2つ選べ

    グルカゴン, インスリン

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    ホルモンは神経系の指令をうけて(1)で生産され血液に放出される(2)のことをいう

    内分泌腺, 化学物質

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    タンパク質は胃液の(1)膵液の(2)腸液の(3)により最小単位の(4)に分解される

    ペプシン, リパーゼ, ペプチターゼ, アミノ酸

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    アミノ酸は小腸→毛細血管→()→肝臓に送られる

    門脈

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    消化吸収後のアミノ酸は主に(1)合成に利用される

    体タンパク質

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    ナトリウムは小腸及び(1)で吸収し(2)輸送される。ナトリウム濃度が上がると(3)が上がる

    大腸, 能動, 血圧

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    カリウム小腸上皮細胞で吸収され(1)輸送される

    受動

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    カルシウムとリンには(1)や甲状腺ホルモンが関与しており、リンとの摂取比は(2):(3)で吸収がよい

    ビタミンD, 1, 1

  • 49

    鉄は摂取量の(1)%程度しか吸収されない

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