基礎生化学　中川

マンノース、アラビノース、ガラクトース、フルクトースは、いずれも単糖である。, 細菌細胞壁を構成するペプチドグリカンは、多糖とペプチド鎖が縦横に共有結合した網目状構造をとっている。

アミロースはD-グルコースがα-1,4グリコシド結合した多糖であり、セルロースは D-グルコースがβ-1,4グリコシド結合した多糖である。, 血液を固作用を有するへパリンは、グルクロン酸、グルコサミン、イズロン酸を糖成糖とする。

スクロースは、フェーリング試薬を還元する。, スクロースの水溶液は変旋光を示す。

D-グルコースの鎖状機造と D-ガラクトースの鎖状機造はエピマーの関係にある。, スクロース（ショ糖）は、1分子のD-グルコースと1分子の D-フルクトースがグリコシド結合したものである。

マルトースとラクトースの等モルずつの混合物を酸性水溶液で単糖へと完全に加水分解すると、理論上、得られる単数の75%はD-グルコースである。, マルトースの水溶液とラクトースの水溶液は、いずれも変旋光を示す。

水容液中のD-グルコースの環状構造は、鎖状機造を経て、α-アノマーとβ-アノマーの間で相互変換する。, D-グルコースの水容液は変焼光を示す。

D-グルクロン酸 硫酸基 阻害

Nアセチル-D-グルコサミンは、細菌のペプチドグリカンの構成成分である。, Nアセチルノイラミン酸は、糖タンパク質や糖脂質に多く含まれる。

還元糖である。, β (1→4) 結合をもつ。

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A 型インフルエンザウイルスは、宿主細胞膜上の精算末端のシアル酸に結合する。, ヒアルロン酸やコンドロイチン酸は繰り返し構造をもったポリアニオンである。

トリアシルグリセロールは、エネルギー貯蔵体として重要である。, ステロイドホルモンは、コレステロールから生合成される。

bは、血小板活性化作用をもつ。, cは、リン酸化体の分解産物は細胞内情報伝達物質である。

リン脂質である。

α-リノレン酸

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アミノ酸は、酸性及び塩基性基をもつ両性電解質である。, アラニン、バリン、ロイシン、インロイシンは、いずれもアルキル側鎖をもつ。

プロリンは、第二級α・アミノ酸である。, タンパク質が示す 280nm での紫外線吸収と蛍光の大部分は、チロシン、フェニルアラニン、トリプトファンに含まれる芳香薬によるものである。

アルギニンの等電点は7.0よりも大きい。, ペプチド結合（アミド結合）の C-N 結合は部分的に二重結合性を帯びているため、エタンのC-C単結合よりも結合回転に要するエネルギーは大きい。

L-リシン

ピストンのリジン残基のアセチル化は、ピストンの DNAに対する親和性を高める。

核磁気共務（NMR） 法は、タンパク質の立体構造決定に使われている。, シャペロンは、生体内で合成中のポリペプチド質の折りたたみにかかわっている。

タンパク質はそれぞれ固有の等電点を有し、一般にタンパク質がリン酸化されると等電点は影響を受ける。, 活性酸素を除去する働きが知られているスーパーオキシドジスムターゼは、鍋や亜鉛を含むタンパ夕質である。

タンパク質の二次構造には、αヘリックスやBシートなどがある。, タンパク質のユビキチン化は、プロテアソームによるタンパク質分解の標識となる。

ジスルフィド結合は、セリン残基間で形成される

エドマン法は、タンパク質のアミノ酸配列をC末端から決定する方法である。

ヒストンのリシン残基のアセチル化は、ヒストンとDNA の結合親和性を低下させる。, γ-カルボキシグルタミン酸残基は、血液凝固因子に含まれる。