不斉炭素を2つもつアミノ酸は何か。

システイン同士が酸化されてジスルフィド結合したものを何というか。

十分な量を生合成することができないため、食物から摂取しなければならないアミノ酸を何というか。

グルタミン酸、システイン、グリシンから構成されるペプチドは何か。

分岐鎖アミノ酸を答えなさい。

イミダゾール環を持つアミノ酸は何か。

芳香族アミノ酸で水酸基をもつアミノ酸を答えなさい。

塩基性アミノ酸を答えなさい。

グアニジノ基をもつアミノ酸は何か。

アルキル側鎖をもつアミノ酸は何か。

リン酸化を受けるアミノ酸残基を3つ答えなさい。

酸性アミノ酸は生理的pHのとき、実効荷は正か負か？

トリプトファンの吸収極大波長を答えなさい。

含硫アミノ酸を答えなさい。

アミノ酸の実効電荷が0となるpHを何というか。

不斉炭素をもたないアミノ酸は何か。

アポ酵素に補酵素や金属が結合して活性を持つようになった酵素を何というか。

補酵素や金属が結合して活性を持つようになる酵素を何というか。

阻害剤が基質結合部位とは異なる部位に結合し、酵素反応を低下させる阻害様式を何というか。

構造は異なるが、同じ反応を触媒する酵素を何というか。

切断されることによって活性をもつ酵素前駆体を何というか。

酵素活性を持つRNAを何というか。

活性サブユニットと触媒サブユニットからなる酵素を何というか。

ある代謝系の最終産物が、その代謝系の特定の酵素活性を阻害して、最終生成物の産生を抑制することを何というか。

基質の代わりに活性部位に結合することにより反応を阻害する薬剤を何というか。

酵素活性が最大となるpHを何というか。

ナイアシン由来の補酵素は何か。

酵素の化学反応が、特定の基質にしか作用しないことを何というか。

タンパク質の脂質修飾のN-ミリストイル化に関与しているアミノ酸残基は何か。

プロテアソームによるタンパク質分解の標識となるタンパク質は何か。

糖や脂質などアミノ酸以外の生体成分を含むタンパク質を何というか。

ケラチンやコラーゲンなど水に溶けにくいタンパク質を何というか。

生体内で合成されたポリペプチド鎖のフォールディング（折りたたみ）にかかわるタンパク質を何というか。

実効電荷の違いによりタンパク質を精製するカラムクロマトグラフィーは何か。

タンパク質を分子量の違いによって分離するカラムクロマトグラフィーは何か。

タンパク質の一次構造決定法のうち、フェニルイソチオシアネートを使用する方法は何か。

アミノ酸のカルボキシル基ともう1分子のアミノ酸のアミノ基が脱水縮合してできた結合を何というか。

タンパク質の高次構造を規定する相互作用を5つ答えなさい。

一般に電気泳動を行う際のタンパク質染色に使われる色素は何か。

リソソームにより細胞内のタンパク質や細胞内小器官を分解するシステムを何というか。

タンパク質の二次構造以上の高次構造が変化し、酵素活性の消失や溶解度の低下を起こすことを何というか。

タンパク質の三次元構造決定法を二つ答えなさい。

タンパク質の二次構造に存在する‪α‬ヘリックスとβシート構造は何結合によって形成されているか。

タンパク質の溶解度はどのpHで最小になるか。

タンパク質の四次構造を構成しているポリペプチド鎖を何というか。

等電点電気泳動とSDS-ポリアクリルアミドゲル電気泳動を組み合わせたタンパク質の分離方法を何というか。