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飲食文學
  • Lulu Chang

  • 問題数 60 • 11/5/2023

    記憶度

    完璧

    9

    覚えた

    21

    うろ覚え

    0

    苦手

    0

    未解答

    0

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    問題一覧

  • 1

    請問〈北平的甜食〉一文作者為何人?

    唐魯孫

  • 2

    唐魯孫的成長背景導致他能接觸許多北平與宮廷的食物,請問他是哪一族:

    滿族

  • 3

    「衚衕」的讀音與下列何者相同?

    胡同

  • 4

    北平有一句歇後語是:

    九龍齋的糖葫蘆,別粧山藥啦。

  • 5

    唐魯孫〈北平的甜食〉提到豌豆黃和綠,文章中他特別指出在某個時間點吃?

    三伏天

  • 6

    信遠齋門外有堵磨磚影壁牆,中間有個磨磚斗方,寫著哪四個大字?

    信遠齋記

  • 7

    「餑餑」讀音為?

    ㄅㄛㄅㄛ

  • 8

    「簸籮」讀音為?

    ㄅㄛˋㄌㄨㄛˊ

  • 9

    請問左宗棠雞的發明人是哪一家餐廳的哪一位主廚發明的?

    彭園的彭長貴先生

  • 10

    請問左宗棠雞是因為何人臨時光臨而被迫創造出來的新菜色?

    蔣經國

  • 11

    請問左宗棠雞是誕生在何地?

    台灣

  • 12

    請問「賽螃蟹」沒有使用下列哪一種食材?

    螃蟹

  • 13

    請問「賽螃蟹」屬於何地的菜色?

    北平

  • 14

    請問「麻婆豆腐」屬於何地的菜色?

    四川

  • 15

    請問下列關於唐魯孫飲食而撰寫為文學作品的根本原因為何?

    思念家鄉且喜好美食

  • 16

    請問本課程的授課老師為何人?

    陳紹聖

  • 17

    問糖葫蘆是哪一個季節北方常見的小吃?

  • 18

    請問北平擺攤子的糖葫蘆大家都說哪裡的最好?

    九龍齋

  • 19

    北平最有名賣酸梅湯的店家?

    信遠齋

  • 20

    最老的滿洲點心?

    勒特條

  • 21

    請問琦君〈團圓餅〉所提到的父親心母親,實際上是他的?

    伯父、伯母

  • 22

    唐•王維〈九月九日憶山東兄弟〉:「獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人。」請問這首詩歌的詩句,哪兩句最能表達琦君〈團圓餅》中,描繪出的母親的情感?

    每逢佳節倍思親.....遍插茱萸少一人

  • 23

    請問琦君〈團圓餅〉所敘述的團圓餅,其實是哪一種食物?

    月餅

  • 24

    請問琦君〈團圓餅〉所敘述的團圓餅,是他母親在哪一個節日時製作的?

    中秋節

  • 25

    琦君〈團圓餅〉中提到的團圓餅與月餅,二者之間的差別何在?

    團圓餅:蒸的/月餅:烤的

  • 26

    琦君的母親在〈團圓餅〉一文之中,之所以不以月餅稱呼是團圓餅,其原因為何?

    月亮是高高在天上,放光明照亮世間的「月光菩薩」•怎麼可以摘下來吃呢!

  • 27

    請問以下何人並未在琦君〈團圓餅〉之中出場?

    父親

  • 28

    請問下列何者並非琦君〈團圓餅)透露出來的情感?

    憤怒

  • 29

    琦君〈團圓餅〉一文之中,幫助琦君母親寫信的是誰?

    小春

  • 30

    琦君〈團圓餅〉通過團圓餅描繪出母親的情感與悲戚,請問下列何者說明錯誤?

    母親對作者未能體察其情感感覺頗為辛酸

  • 31

    琦君〈團圓餅〉在篇章結構上,吾人可通過起承轉合此架構進行分析。請問最後的合的部分,說明哪些內容?

    在家族的歡樂團圓時,轉折出隱含在母親心中的悲戚

  • 32

    琦君〈團圓餅〉描繪了外公期盼琦君母親與其丈夫的團聚,請問這樣的描寫在本文中,以哪一種物品進行象徵?

    團圓餅

  • 33

    請問琦君〈團圓餅〉最後以哪一句詩句,表現母親等家人的思念之情?

    每逢佳節倍思親

  • 34

    請問琦君〈團圓餅〉之中,以下何人並未在中秋節與琦君團聚共度中秋?

    父親

  • 35

    請問以下描繪琦君〈團圓餅〉的寫作風格何者正確?

    長於從細處著筆,且描繪家族事務時溫婉敦厚的情感特質

  • 36

    琦君〈團圓餅〉以物立論,請問此物為何?

    團圓餅

  • 37

    琦君〈團圓餅〉採用哪一種敘述技巧?

    因物抒情

  • 38

    君〈團圓餅〉點出兩個層次的悲戚情感,請問為以下何者?

    4. 第一層為當前團圓者終將一別,第二層為母親與父親之間長久以來的難以團圓

  • 39

    琦君〈團圓餅〉之中,母親最後是否與父親團聚了?

    沒有

  • 40

    琦君〈團圓餅》一文雖然逐步堆疊出悲戚的情感,但是琦君最終仍然展現出其何種文風與情感特質?

    溫婉敦厚

  • 41

    請問林清玄30歲時一度入山修行,在山中坐禪,參學數部經典,請問並未包含以下哪一部經典?

    《可蘭經》

  • 42

    請問以下書籍,何者並非林清玄的作品?

    《哈利波特》

  • 43

    「竈」的讀音為?

    ㄗㄠˋ

  • 44

    林清玄〈冰糖芋泥〉一文中指出「成長在台灣光復後幾年的孩子,對A和B這兩種食物,相信記憶都非常深刻。」請問A、B二者應該填入以下哪一個選項?

    蕃薯、芋頭

  • 45

    林清玄《冰糖芋泥》一文中,並未描寫到下列哪一種食材?

    龍眼乾

  • 46

    請問林清玄〈冰糖芋泥〉中描寫母親努力變化出各種菜色,其現實上的根本原因為何?

    窮困

  • 47

    莘莘學子

    ㄕㄣ

  • 48

    請問林清玄〈冰糖芋泥〉中描寫他考試得了第一名,母親特准他可以?

    燜兩個紅心蕃薯

  • 49

    林清玄〈冰糖芋泥〉之中,作者考第一名所得到的獎勵是?

    蕃薯

  • 50

    請問林清玄〈冰糖芋泥》描寫他在艱困的環境中成長,但是因為什麼原因,所以把那些艱困都換成了甜美?

    母親的愛

  • 51

    林清玄〈冰糖芋泥〉認為「我如今能保持鄉下孩子恬淡的本性,常能在面對一袋袋知識的蕃薯和芋頭,知所取捨變化,創造出最好的樣式,在煩悶發愁時不失去向前的信心」。這樣的原因是什麼?

    童年的生活

  • 52

    林清玄〈冰糖芋泥)一文之中,一開始便直接指出冰糖芋泥對其有著特別的意義。請問以下對這個意義的說明何者錯誤?

    僅僅只是一種食物

  • 53

    林清玄〈冰糖芋泥〉描繪了許多的飲食,請問下列何者在本文中,並非其母親從單純食材中,為求子女免於善用巧思變化出來的菜色?

    炸芋頭

  • 54

    林清玄〈冰糖芋泥〉使用以下哪一種寫作的技巧?

    漸進的撥殼見筍以呈顯主旨

  • 55

    請問本課程在解讀林清玄〈冰糖芋泥》的結構時,使用以下哪一種結構分析法?

    起承轉合

  • 56

    林清玄〈冰糖芋泥〉指出:「我如今能保持鄉下孩子恬淡的本性,常能在面對一袋袋知識的蕃薯和芋頭,知所取捨變化,創造出最好的樣式,在煩悶發愁時不失去向前的信心」。請問作者認為是與他哪一段經歷有關?

    童年時的生活經驗

  • 57

    請問林清玄〈冰糖芋泥》在首二段破題之後,直書本文之主旨,請問為以下何者?

    我想,冰糖芋泥對我,不只是一種食物,而是一種感覺,是冬夜裡的暖意。

  • 58

    林清玄〈冰糖芋泥〉從一樣又一樣的食物逐步切入,卻又一步一步的轉入下一個食物。請問這樣的敘述技巧是採用了以下哪一種寫作技巧?

    剝殼見筍

  • 59

    請問林清玄〈冰糖芋泥〉中的冰糖芋泥,並非象徵著以下何者?

    對過世母親的思念記憶

  • 60

    請問林清玄〈冰糖芋泥〉與琦君〈團圓餅〉敘述風格有所差異,試問以下何者錯誤?

    琦君以物抒情但是卻脫離了物而純然描繪自我情感,林清玄以情寫物卻單純描繪了物而脫離了情感。