問題一覧
1
corne
コルネ
2
chinois
こし器
3
congelateur
冷凍庫
4
chalumeau
バーナー
5
spatula
ヘラ
6
cercle
丸い底抜け型
7
zester
皮むき器
8
tamis
粉ふるい
9
douille
口金
10
tranch,légume
スライサー
11
pinceau
ハケ
12
balance
量り
13
fouet
ホイッパー
14
plaque
鉄板
15
four
オーブン
16
poche
絞り袋
17
marise
ゴムベラ
18
moule
型
19
laminoir
パイ生地を伸ばす機械
20
rouleau
麺棒
21
louche
レードル
22
abaisser
生地を薄く伸ばす
23
additionner,ajouter
加える
24
amalgamer
混ぜ合わせる
25
assembler
まとめる
26
effiler
薄切りにする
27
égaliser
平にする
28
émulsionner
乳化させる
29
imbiber
染み込ませる
30
caraméliser
砂糖を焦がしてキャラメリゼする
31
casser
割る、壊す
32
concher
絞り出す
33
clarifier
卵黄と卵白に分ける
問題一覧
1
corne
コルネ
2
chinois
こし器
3
congelateur
冷凍庫
4
chalumeau
バーナー
5
spatula
ヘラ
6
cercle
丸い底抜け型
7
zester
皮むき器
8
tamis
粉ふるい
9
douille
口金
10
tranch,légume
スライサー
11
pinceau
ハケ
12
balance
量り
13
fouet
ホイッパー
14
plaque
鉄板
15
four
オーブン
16
poche
絞り袋
17
marise
ゴムベラ
18
moule
型
19
laminoir
パイ生地を伸ばす機械
20
rouleau
麺棒
21
louche
レードル
22
abaisser
生地を薄く伸ばす
23
additionner,ajouter
加える
24
amalgamer
混ぜ合わせる
25
assembler
まとめる
26
effiler
薄切りにする
27
égaliser
平にする
28
émulsionner
乳化させる
29
imbiber
染み込ませる
30
caraméliser
砂糖を焦がしてキャラメリゼする
31
casser
割る、壊す
32
concher
絞り出す
33
clarifier
卵黄と卵白に分ける