問題一覧
1
CBR地域は?(詳しく)
マルチリージョン(ラテンアメリカ、アフリカ)
2
CBR加工法は？
水洗式
3
CBRキーワードは？
notes of citrus&sweet chocolate
4
CBRコク／酸味
full, low
5
CBR相性のいい風味は、
シトラス, ナッツ, ココア
6
CBR相性のいい風味は？
シトラス, ナッツ, ココア
7
CBRローストレベルは
medium
8
CBRの抽出方法 抽出時は○で○時間抽出
常温, 14
9
CBR抽出時 マルコニック挽き具合は○番
6
10
CBR豆の量が5lbのとき、注ぐ水の量は袋の中に○L、外に○L加える
7, 7
11
CBR豆の量が3lbのとき、注ぐ水の量は袋の中に○L、外に○L加える
4.5, 4.5
12
コールドブリューの歴史は古く、○年にパイクプレイスにある1号店で、コーヒーをカルダモン等のスパイスと抽出した○を提供していた
1971, マラケッシュアイスコーヒー
13
コールドブリューは抽出方法の一つで、熱の代わりに水で時間をかけて抽出することで、酸味が○、口当たりが○なコーヒーをに仕上がる
弱く, なめらか
14
SUM加工法は？
半水洗式
15
SUMキーワードは 大地から
大地を思わせる風味としっかりとしたコク
16
SUMキーワード英語
notes of rich herbs&rustic spice
17
SUMコク／酸味
full, low
18
SUM相性のいい風味
シナモン, オートミール, メープル, バター, トフィー, チーズ
19
SUM相性のいい風味
シナモン, オートミール, メープル, バター, トフィー, チーズ
20
SUM店舗でのドリップ提供は
HOTのみ可
21
SUMパッケージデザイン ○のしま模様と○の形が似ている所に着目し、ヤシの木やジャングルの風景に対する比率を変えている
スマトラトラ, ヤシの葉
22
KDR加工法は
水洗式, 半水洗式
23
KDRキーワードは
フレッシュなハーブの風味とスパイシーな余韻
24
KDRキーワード英語
notes of fresh herbs&warm spice
25
SUMコク／酸味
full, low
26
KDR相性のいい風味
シナモン, メープル, バター, チーズ, ハーブ
27
KDR相性のいい風味
シナモン, バター, メープル, チーズ, ハーブ
28
KDR店舗でのドリップ提供は
HOTのみ可
29
KDRパッケージデザイン テーマは○と○。デザインには野生の○と地域の植物が描かれ、インドネシア全島のエッセンスを讃えている
テロワール, オリジン, コモドドラゴン
30
KDR 日本では○年に販売開始、○年には辰年を記念して○ブレンドという名称で限定販売された
1997, 2000, ドラゴン
31
KDR ○年には米国とカナダでプロモーションコーヒーとして販売された。
2004
32
VER地域(詳しく)
マルチリージョン(ラテンアメリカ、アジア太平洋)
33
VER加工法
水洗式, 半水洗式
34
VERキーワード
ダークココアのような風味とローストの甘みと深み
35
VERキーワード英語
notes of dark cocoa&caramelized sugar
36
VERコク/酸味
full, low
37
VER相性のいい風味
ミルクチョコレート, ダークチョコレート, カラメル
38
VER店舗でのドリップ提供は
HOTのみ可
39
VERパッケージ シェイクスピアの○の舞台にちなんだコーヒー 象徴的なベロナの赤い○を重ね、噴水、蔦、○のお城のようなディテールを表現している
ロミオとジュリエット, バラ, イタリア
40
VER ○年、シアトルの○(レストラン)で食後に出すコーヒーとして開発された
1975, ジェイクオショーネシー
41
VER ○年、開発された当時の名称は○ブレンド、その後人気であったため○ブレンドとしてラインナップに加えられ、最終的にカフェベロナになった
1975, ジェイクス, 80/20
42
80/20ブレンドの割合は？
ユーコンブレンド80, イタリアンロースト20
43
ESP地域は？詳しく
マルチリージョン(ラテンアメリカ、アジア太平洋)
44
ESP加工法
水洗式, 半水洗式
45
ESPキーワード
豊かな風味とキャラメルのような甘み
46
ESPキーワード英語
notes of rich molasses&caramel
47
ESPコク/酸味
full, medium
48
ESP相性のいい風味
キャラメル, チョコレート, スパイス, ナッツ
49
DESのカフェイン除去法は？
二酸化炭素抽出法
50
ESP店舗でのドリップ提供は？
HOTのみ可
51
ESPパッケージ 濃い紫は深煎りであること、○や○のような風味を持つことを表している。 ○色のアクセントは○の質感を表現し、コーヒー豆の列はスターバックスのブランドの技術を表現している。
キャラメル, 黒蜜(モラセス), シルバー, クレマ
52
ESPの焙煎は、○年に始まった
1975
53
ITA地域は
マルチリージョン
54
ITA加工法は
水洗式、半水洗式
55
ITAキーワード のような風味
ロースト感のある甘みとカラメルのような風味
56
ITAキーワード英語
notes of dark cocoa&toasted marshmallow
57
ITA相性のいい風味
ダークチョコレート, カラメル, スパイス
58
ITA店舗でのドリップ提供は
ICEのみ可
59
ITAパッケージ ○人の一般的な移動手段である○を使用する等ストーリーを伝えている。
イタリア, ヴェスパ
60
ITAパッケージ 美しい○模様のタイル、○石の質感を取り入れ、奥行きをだしている
市松, テラゾー
61
FRE地域
マルチリージョン
62
FRE加工法
生産地域により異なる
63
FREキーワード 風味
スモーキーさと個性的で力強い風味
64
FREコク/酸味
light, low
65
FRE相性のいい風味
煎ったナッツ, ローストした野菜, カラメル
66
FRE店舗でのドリップ提供は？
不可
67
FREパッケージ ○の建築デザインからインスピレーションを得たシンメトリーが特徴。 この国を象徴する○は、これまでのデザインに敬意を表している。深煎りに対する敬意を示す○のモチーフを盛り込む
フランス, フルールドリス, 炎
68
FREは○年から販売されている
1971
69
FREのカフェイン含有量は他のコーヒー
と変わらない