応用栄養学概論

34問 • 1年前

大内峻

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問題一覧

スキャモンの発育型　　教科書　P.2 胸腺、(？)は、急激に成長し、(？)頃に最大となり、その後は低下する。これらの成長と並行し、抵抗力は(？)までに最大となる。これは(？)型？

リンパ組織, 思春期, 思春期, リンパ

スキャモンの発育型　　教科書　P.2 脳、(？)および頭囲などの頭部に関する成長は、乳幼児から幼児期大きく、生後(？)年までに成人の(？)%に達し、その後の成長は緩慢になる。これは(？)型？ ※数字は半角で答えてください

神経系, 6, 90, 神経

身長・体重・体組成　　教科書P.3 乳児の体重・身長発育を曲線にし、計測値の分布を示すものを(？)曲線という。

パーセンタイル

身長・体重・体組成　　教科書P.4 体重(g)÷身長ニ乗(cm)×10で算出する。 (？)～(？)歳までの体格指数として用いられる。これを(？)指数という。 ※数字は半角で答えてください

0, 5, カウプ

身長・体重・体組成　　教科書P.4 体重(kg)÷身長三乗(cm)×10で算出する。 (？)～(？)歳までの体格指数として用いられる。これを(？)指数という。 ※数字は半角で答えてください

6, 17, ローレル

身長・体重・体組成　　教科書P.4 体重(kg)÷身長二乗(m)で算出する。 (？)歳以降の体格指数として用いられる。これを(？)という。 ※数字は半角で答えてください

18, BMI

代謝　教科書　P.4 乳糖を分解する(？)は生後(？)～(？)日で活性、乳糖(ラクトース)をグルコースとガラクトースに分解する

ラクターゼ, 2, 3

乳房の変化　教科書　P.18 妊娠後期には非妊娠時の2～3倍の重量になります。卵巣や胎盤から分泌される(？)や(？)の作用によるもの

プロゲステロン, エストロゲン

食事摂取基準・付加量　教科書　P.23 妊娠に伴って増加する量を１日あたりの(？)として、初期・中期・後期に分けて示しています。(？)は妊娠中の活動量や(？)変化などに応じて活用します。

付加量, 付加量, 体重

葉酸欠乏　教科書　P.24 葉酸欠乏により、胎児の(？)や(？)などの(？)が発生する

神経管閉鎖障害, 脊椎分離症, 奇形

乳汁分泌の機序　教科書　P.25 乳汁分泌にかかわるホルモンの(？)と(？)の分泌がうながされる

プロラクチン, オキシトシン

母乳の利点と成分　教科書　P.26 母乳の利点生後(？)～(？)か月までの乳児に必要な成分組成で、かつ、消化器や腎臓への負担がすくなくてすむ。 (？)や(？)などを含み、(？)作用がある ※数字は半角で答えてください

5, 6, 免疫グロブリン, ラクトフェリン, 感染防御

母乳中の成分　教科書　P.27 たんぱく質母乳中のカゼインは胃酸で凝固しても柔らかく、(？)と呼ばれている。牛乳中のカゼインは母乳の約(？)～(？)倍量含まれるが、胃酸で凝固して硬くなる。 (？)と呼ばれ、乳児の消化には負担になる。

ソフトカード, 7, 10, ハードカード

母乳・普通牛乳の成分比較　教科書　P.27 母乳について母乳で普通牛乳より高いものを選べ

鉄

消化機能の発達　教科書　P.33.34 胃入口(噴門)の括約筋が未発達なため、胃内の乳汁が逆流し(？)しやすいので、授乳後は背中を軽くたたくなどしてゲップ(脱気)をさせる必要がある。 (？)を防ぐため。

溢乳, 誤嚥性肺炎

食物アレルギー　教科書　P.35 (？)は生後一年以内は絶対にだめ (？)を引き起こす

蜂蜜, 乳児ボツリヌス症

先天性代謝異常　教科書　P.35 代謝に必要な酸素やホルモンが生まれつき欠損していたり、作る力が弱い子供を早期に発見する、ふるい分け検査は(？)という

新生児マススクリーニング

先天性代謝異常症　教科書　P.36 フェニルアラニンをチロシンに変化させる酸素の欠損により、知的障害やけいれんなどをひき起こすこれを(？)という

フェニルケトン尿症

先天性代謝異常症　教科書　P.36 ホモシスチンをシスタチオニンに変化させる酸素の欠損により、知的障害や視力低下などの症状を呈するこれを(？)という

ホモシスチン尿症

先天性代謝異常症　教科書　P.36 分岐鎖オキソ酸デヒドロゲナーゼの欠損により、α-ケト酸の分解が障害される疾患。メープルシロップ様の尿臭を呈する。これを(？)という

メープルシロップ尿症

先天性代謝異常症　教科書　P.36 ガラクトースの代謝にかかわる酵素(GALT.GALK.GALE)のいずれかの欠損による。欠損した酵素により別々の症状を呈する。これを(？)という

ガラクトース血症

ビタミンK欠乏症　教科書　P.36 全乳児に出生後(？)回、(？)が投与 ※数字は半角で答えてください

3, ビタミンK2シロップ

便秘、下痢、脱水　教科書　P.36 便秘薄めた果汁や(？)などを与える

マルツエキス

育児用ミルクの成分　教科書　P.39 牛乳に不足している鉄とビタミンを補給し、牛乳では過剰になるたんぱく質、ミネラルを、ある程度減量しているこれを(？)という

フォローアップミルク

離乳食の進め方の目安　教科書　P.41 離乳初期生後(？)～(？)か月頃 ※数字は半角で答えてください

5, 6

離乳食の進め方の目安　教科書　P.41 離乳中期生後(？)～(？)か月頃 ※数字は半角で答えてください

7, 8

離乳食の進め方の目安　教科書　P.41 離乳後期生後(？)～(？)か月頃 ※数字は半角で答えてください

9, 11

離乳食の進め方の目安　教科書　P.41 離乳完了期生後(？)～(？)か月頃 ※数字は半角で答えてください

12, 18

学童期の特性　教科書　P.53 思春期スパートとも呼ばれる。第一次発育急進期は、出生時から乳児期までをいう。これを(？)という

第二次発育急進期

学校給食　教科書　P.62 鉄、ビタミンA、ビタミンB1およびビタミンB2については推奨量の(？)%とする　カルシウムは１日の推奨量の(？)%とする　 ※数字は半角で答えてください

40, 50

摂食障害　教科書　P.67 極度の食事制限によって著しくやせている状態を(？)というむちゃ食いと嘔吐を繰り返し、体重増加を防ぐ症状を(？)という

神経性食欲不振症, 神経性過食症

成人期の特性　教科書　P.72 実年期は、加齢による(？)が顕著になる

退行性変化

飲酒　教科書　P.77 血中尿酸値 (？)mg/dl以上 = 高尿酸血症 ※数字は半角で答えてください

更年期障害　教科書　P.85 薬物療法には、(？)や漢方療法がある

ホルモン補充療法

後期　食品学　1～20

後期　食品学　1～20

後期　食品学　21～40

後期　食品学　21～40

後期　食品学　41～60

後期　食品学　41～60

後期　食品学　61～80

後期　食品学　61～80

後期　食品学　81～96

後期　食品学　81～96

給食管理　潜伏期・原因食品

給食管理　潜伏期・原因食品

基礎栄養学

基礎栄養学

解剖生理

解剖生理

公衆衛生

公衆衛生

病理学

病理学

病理学　2

病理学　2

臨床　Ⅰ

臨床　Ⅰ

臨床栄養学Ⅱ

臨床栄養学Ⅱ

健康管理論

健康管理論

給食管理

給食管理

生化学1～25

生化学1～25

後期　臨床

後期　臨床

栄養指導論　R5

栄養指導論　R5

問題一覧

リンパ組織, 思春期, 思春期, リンパ

神経系, 6, 90, 神経

身長・体重・体組成　　教科書P.3 乳児の体重・身長発育を曲線にし、計測値の分布を示すものを(？)曲線という。

パーセンタイル

0, 5, カウプ

6, 17, ローレル

18, BMI

代謝　教科書　P.4 乳糖を分解する(？)は生後(？)～(？)日で活性、乳糖(ラクトース)をグルコースとガラクトースに分解する

ラクターゼ, 2, 3

乳房の変化　教科書　P.18 妊娠後期には非妊娠時の2～3倍の重量になります。卵巣や胎盤から分泌される(？)や(？)の作用によるもの

プロゲステロン, エストロゲン

付加量, 付加量, 体重

葉酸欠乏　教科書　P.24 葉酸欠乏により、胎児の(？)や(？)などの(？)が発生する

神経管閉鎖障害, 脊椎分離症, 奇形

乳汁分泌の機序　教科書　P.25 乳汁分泌にかかわるホルモンの(？)と(？)の分泌がうながされる

プロラクチン, オキシトシン

5, 6, 免疫グロブリン, ラクトフェリン, 感染防御

ソフトカード, 7, 10, ハードカード

母乳・普通牛乳の成分比較　教科書　P.27 母乳について母乳で普通牛乳より高いものを選べ

鉄

溢乳, 誤嚥性肺炎

食物アレルギー　教科書　P.35 (？)は生後一年以内は絶対にだめ (？)を引き起こす

蜂蜜, 乳児ボツリヌス症

新生児マススクリーニング

フェニルケトン尿症

ホモシスチン尿症

メープルシロップ尿症

ガラクトース血症

ビタミンK欠乏症　教科書　P.36 全乳児に出生後(？)回、(？)が投与 ※数字は半角で答えてください

3, ビタミンK2シロップ

便秘、下痢、脱水　教科書　P.36 便秘薄めた果汁や(？)などを与える

マルツエキス

フォローアップミルク

離乳食の進め方の目安　教科書　P.41 離乳初期生後(？)～(？)か月頃 ※数字は半角で答えてください

5, 6

離乳食の進め方の目安　教科書　P.41 離乳中期生後(？)～(？)か月頃 ※数字は半角で答えてください

7, 8

離乳食の進め方の目安　教科書　P.41 離乳後期生後(？)～(？)か月頃 ※数字は半角で答えてください

9, 11

離乳食の進め方の目安　教科書　P.41 離乳完了期生後(？)～(？)か月頃 ※数字は半角で答えてください

12, 18

学童期の特性　教科書　P.53 思春期スパートとも呼ばれる。第一次発育急進期は、出生時から乳児期までをいう。これを(？)という

第二次発育急進期

40, 50

摂食障害　教科書　P.67 極度の食事制限によって著しくやせている状態を(？)というむちゃ食いと嘔吐を繰り返し、体重増加を防ぐ症状を(？)という

神経性食欲不振症, 神経性過食症

成人期の特性　教科書　P.72 実年期は、加齢による(？)が顕著になる

退行性変化

飲酒　教科書　P.77 血中尿酸値 (？)mg/dl以上 = 高尿酸血症 ※数字は半角で答えてください

更年期障害　教科書　P.85 薬物療法には、(？)や漢方療法がある

ホルモン補充療法