問題一覧
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オーバーツーリズムとは
観光地にキャパシティ以上の観光客が押し寄せること 観光公害
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エッグケアとは
卵不使用のマヨネーズタイプ調味料
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ケーパーとは
ケッパー・ケイパーとは. 地中海沿岸原産の木の花のつぼみを酢漬けにしたもので、独特の風味と酸味があり、スモークサーモンに添える、刻んでタルタルソースにす ...
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ケーパー塩漬けと酢漬け違い
ケッパー(ケイパー)とは、もともとはフウチョウソウ科の半蔓性の低木のこと。料理でいうケッパー(ケイパー)は、この木のつぼみをピクルス(酢漬け)にしたものです。 独特の風味があり、日本ではパスタやサラダ、魚料理に添えられていることが多いです。 ケッパー(ケイパー)ってどんな味? ケッパー(ケイパー)はつぼみの酢漬けですから、もちろん酸味があります。 また、ケッパー(ケイパー)自体の味はそれほど際立ったものではなく、ほかの料理と合わせることで味に深みを出す役割を果たします。 わかりやすく言えば、隠し味としてポン酢を加えるようなものなのです。 ケッパー(ケイパー)の成分とは?どんな栄養があるの? ケッパー(ケイパー)に含まれる栄養成分とは ケッパーには脂質、タンパク質、炭水化物の三大栄養素のほか、ビタミンやミネラルも豊富に含まれています。 そのほか、独特の風味のもととなっているカプリン酸、ルチンなどのフラボノイドが主成分です。 ケッパー(ケイパー)の効果・効能とは カプリン酸には解毒作用や解熱作用があるため、リウマチや胃腸のトラブルに効果を発揮します。 そのほか便秘や抗がんにも効果があり、食欲不振の改善にも役立つといわれています。 おすすめのケッパー(ケイパー)の使い方は? ケッパー(ケイパー)には酢漬けと塩漬けの二種類ある 最初に述べたとおり、料理に使うケッパー(ケイパー)とは、一般的につぼみの酢漬けのことです。 これは、日本で手に入るものがほとんど酢漬けだからなのですが、本場の一つであるギリシャでは塩漬けのほうが主流。日本でも根気よく探せば塩漬けタイプも見つかるはずです。 どちらのほうが美味しいのかは好みによると思いますが、酢漬けに慣れている人が塩漬けタイプを食べると酸味が少なくて物足りないかもしれません。 ケッパー(ケイパー)はどんな料理に合うの? レモンとケッパーのサーモンフィレ 日本ではまだまだケッパー(ケイパー)は浸透しているとは言えないためか、今のところ、使われている料理にも一定の傾向があるようです。 パスタやピザに アンチョビと一緒に、パスタやピザにケッパー(ケイパー)が使われることがよくあります。
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CSVとは
か
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マイステイズとは
株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメントは、東京都に本社を置く日本のホテル・短期賃貸マンションの管理運営会社である。アメリカ合衆国の投資ファンドのフォートレス・インベストメント・グループの完全子会社。
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粗利と利益違い
粗利と純利益の違いは? 粗利は売上高から売上原価を差し引いた金額で、企業の販売活動における収益性を示します。 一方、純利益は粗利から販売費・一般管理費・営業外費用・税金など、すべての費用を差し引いた後の最終的な利益です。
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土用丑の日とは
か
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慶事と弔事読み方
けいじ ちょうじ
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エスプレッドシートとは
、表を作成してデータの集計や分析、計算を行う表計算ソフトです。行と列で整理したデータに、カスタマイズ可能な関数や計算式、テーブル、チャートなどを適用して、表示や処理を行います。
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元栓をきるとは
元栓を閉めると、トイレも使えず、手も洗えないため、長時間水道を止めていると生活に支障をきたす可能性があります。 また、ガスコンロなどを使い終わった後は、ガスの元栓(ガス栓)を閉めるのが望ましいです。ガス漏れは引火による火災や爆発などの危険があるため、基本的にはガスを使用しない時には元栓は閉めることをおすすめしま
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領収書の書き方
あ
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印鑑証明は取得後何日有効か?
印鑑証明書には有効期限の定めはありませんが、提出先によっては有効期限を設けている場合があります。 印鑑証明書は発行日時点の状況を証明する書類のため、時間が経つと実態とズレが生じる可能性があります。提出先では、証明書の信用力を担保する目的で、最新のものを求める場合があります。 たとえば、預貯金の払い戻しや株式の名義変更、死亡保険金の受け取りなどの際には、発行から3カ月以内のものを求められることが多いです。金融機関によっては、発行から6カ月以内でも可能というところもあります。 自動車登録で申請書有効期限は3ヶ月となっています。
14
土曜丑の日とは
あ
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明太子とたらこ違い
それでは、同じ原材料のスケトウダラの卵巣から作られる「明太子」と「たらこ」の違いはなんでしょうか。 「たらこ」はスケトウダラの卵巣を塩蔵したもの。「明太子」はスケトウダラの卵巣を塩蔵し、唐辛子などを使った調味液で味付けしたものです。つまり、唐辛子の有無によって名称が使い分けられています。
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ブルーチーズとゴルゴンゾーラ違い
ゴルゴンゾーラはイタリア北部で作られる伝統的な青かびチーズで、牛乳のみを使用しています。 一方、ブルーチーズはその名の通り、青かびを生成させたチーズの総称であり、原料は牛乳に加え、羊乳や山羊乳も使われます。 ゴルゴンゾーラには、熟成期間の違いにより「ドーチェ」と「ピカンテ」の2種類があります。
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リーファー物流とは
冷蔵機能付コンテナ)で温度をコントロールして品物を運ぶこと
18
サマートリフとは?
4月から8月にかけて収穫される黒トリュフ
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スコルツォーネとは
トリフの種類。 スコルツォーネと呼ばれ家庭でも食される 夏の季節のトリュフです。
20
ストローマッシュとは
袋茸(ソークー)とも呼ばれ、中華やエスニック料理でよく使われる食材です
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サワー種使用のパン
か
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ボッタルガムジネとは
は
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ボッタルガのしゅるい
あ
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フェアトレード認証とは
あ
25
グルテンフリー、ヴィーガンその他について説明
あ
26
冷凍パンに使ってるサワー種とは
か
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冬筍とまちく スライス、ストリップ、違い
あ
28
マイレージとは
あ
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該社とは
か
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肉汁 手袋の粉なしとか粉あるとかの違いを教えてください 竹橋と白樺元禄橋の違い
か
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枝ついてる枝豆とついていない枝豆 違い
あ
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精製塩と食塩と特精塩
あ
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ノルウェー さんむきえびと インドネシアさんむきえび サラダエビちがい
か
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青のりの種類 うすば青のり すび青のり 外国産と国産 かっこ 中国産
か
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カルペーニャとはどこ?
か
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ベーコンとハム違い
か
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リーガルチェックとは
か
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パンチェッタとベーコン違い
か
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ブルサンペッパーとは
か
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カラマタオリーブとは
か
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チーズの種類 青かび、白かび、ウォッシュ、セミハード、フレッシュ、シェーブル
か