食生活と健康に関する記述として適当なものを選びなさい

食生活に関する記述として不適当なものを選びなさい

食生活と健康に関する記述として不適当なものを選びなさい

栄養素に関する記述として不適当なものを選びなさい

食物の消化と吸収に関する記述として適当なものを選びなさい

糖質に関する記述として不適当なものを選びなさい

脂質に関する記述として不適当なものを選びなさい

脂質に関する記述として不適当なものを選びなさい

たんぱく質に関する記述として不適当なものを選びなさい

ビタミンに関する記述として適当なものを選びなさい。

ミネラルに関する記述として不適当なものを選びなさい

食物繊維に関する記述として不適当なものを選びなさい

ダイエットに関する記述として不適当なものを選びなさい

糖尿病に関する記述として適当なものを選びなさい

肥満に関する記述として不適当なものを選びなさい

高血圧症に関する記述として不適当なものを選びなさい

食事と病気予防に関する記述として不適当なものを選びなさい

生活習慣病予防のための食事に関する記述として不適当なものを選びなさい

運動に関する記述として不適当なものを選びなさい

運動後の疲労回復に関する記述として不適当なものを選びなさい

休養に関する記述として不適当なものを選びなさい

ギリシャ語が語源で「生命にとって第一のもの」という意味を持つ、カラダを構成している細胞の主成分をなんと言うかカタカナ5文字で答えなさい

次の計算式によって算出されるものは何か。10文字で答えなさい 「1日の基礎代謝量×身体活動レベル」

日本人の健康維持と増進、生活習慣病の予防を目的とし、エネルギーと栄養素における摂取量の基準を示すものを「日本人の○○○○○○」という

死に向かう序曲で奏でられるという意味で「死の四重奏」と呼ばれる生活習慣病は「糖尿病」「肥満症」「高血圧症」とあと一つは何か。漢字5文字で答えなさい

生活習慣病の予防と早期発見を目的として2008年4月から「特定健康診査・特定保健指導」が行われている。 この健康診査の診断に関連する「代謝異常症候群」あるいは「内臓脂肪症候群」をなんというか。カタカナ12文字で答えなさい

長生きすることを目的に、健康なカラダを保ち、質の高いライフスタイルを送ることで、「老いの予防と生活の改善をしていこう」という考え方をなんというか。 カタカナ8文字で答えなさい

つぎの食材や料理は、一般的になんという年中行事に当てはまるか適当なものを選びなさい 食材や料理：「カボチャ・小豆・こんにゃく・かゆ・けんちん汁」

次の節句とその代表的な料理の組み合わせとして不適当なものを選びなさい

次のうち「4月8日」と「甘茶」に関連の深い年中行事として適当なものを選びなさい

日本各地の主な麺とその産地の組み合わせとして適当なものを選びなさい

郷土料理に関する記述として不適当なものを選びなさい

旬に関する記述として不適当なものを選びなさい

つぎのうち、「ものの数え方」の組み合わせとして不適当なものを選びなさい

食べ物の味に関する記述として適当なものを選びなさい

食べ物の美味しさに影響を与える要因として不適当なものを選びなさい

つぎのうちスペイン料理の組み合わせとして適当なものを選びなさい

本膳料理の二の膳において「海・山・里のものを数種類取り合わせて蓋付きの器に盛る」という特徴をもつ煮物を表す言葉として適当なものを選びなさい

日本料理の特徴に関する記述として不適切なものを選びなさい

卓袱料理に関する記述として適当なものを選びなさい

つぎの調理用語のうち「刺身」に関連する言葉として不適当なものを選びなさい

調理に関する記述として不適当なものを選びなさい

「外側の器に湯を入れ、その中に一回り小さな容器を二重に重ねて、内側の容器に入れた食材を間接に加熱する調理方法」をなんと言うか

箸使いのタブーである嫌い箸として不適当なものを選びなさい

食事のマナーに関する記述として不適当なものを選びなさい

食事のマナーに関する記述として不適当なものを選びなさい

食に関する言葉で「なすべきことを何もしないで、ただ遊び暮らす」という意味をもつ四字熟語として適当なものを選びなさい

「食」に関連した慣用句のうち「外見や容姿よりは実質を重んじる」「虚栄や見栄よりも実益がある方を選ぶ」といった意味を持つ語句として適当なものを選びなさい

数え年90歳で行う長寿の祝いをなんというか漢字２文字で答えなさい

「身土不二」や「域内消費」と似た意味を持つ言葉で「その土地で生産（収穫）されたものを、その土地で消費することが望ましい」という内容の四字熟語を「地」という漢字を用いて答えなさい

「土」という漢字を使って「その土地で生産（収穫）されたものは、その土地特有の方法で調理したり保存したりして食べることが望ましい」という意味の四字熟語を答えなさい

日本料理の正式な膳立てで武家の礼法が確立した室町時代に始まり、江戸時代に発展した「饗応の膳」として用いられる料理のことをなんというか。 漢字4文字で答えなさい

日本料理の正式な膳立てが略式化・簡素化されていく中で成立した饗応料理で、宴席などで「前菜→吸い物→刺身→焼き物・煮物→揚げ物→蒸し物→酢の物→ご飯・味噌汁・香の物→水菓子」の順番で出てくる料理をなんというか、漢字4文字で答えなさい

茶会において、茶を喫する前に、客人が空腹をしのげるようにと簡素な膳で提供する軽い食事をなんと言うか漢字３文字で答えなさい

「輪島塗」「津軽塗」などに代表される工芸品であることから「塗り物」とも呼ばれ、重箱や椀、膳、盆などに多く使われている食器をなんと言うか漢字2文字で答えなさい

「食べ物が入っている食器を、箸を利用して自分のところまで引き寄せる動作」を表した箸使いのタブーをなんと言うか3文字で答えなさい

「病気の治療のための食事も日常生活における食事もともに生命を養い、健康を保つために欠かせないことであり、その源は同じである」という中国に伝わる思想をもとにした四字熟語を答えなさい

食品の分類に関する記述として不適当なものを選びなさい

食品と食品加工に関する記述として不適当なものを選びなさい

冷凍食品のメリットに関する記述として不適当なものを選びなさい

農産物の食品表示に関係する記述として不適当なものを選びなさい

畜産物の食品表示に関する記述として不適当なものを選びなさい

水産物の食品表示に関する記述として不適当なものを選びなさい

次のうち食肉の食品表示として不適当なものを選びなさい

次のうち加工食品の表示項目として不適当なものを選びなさい

加工食品の食品表示に関する記述として適当なものを選びなさい

加工食品の食品表示に何する記述として適当なものを選びなさい

次のうち原料原産地の表示が必要な加工食品の内容として不適当なものを選びなさい

食品表示に関する記述として不適当なものを選びなさい

食品表示と法律に関する記述として不適当なものを選びなさい

食品表示法に基づく食品表示上。加工食品扱いになるものとして不適当なものを選びなさい

つぎの食品のうち重篤なアレルギー症状を引き起こす恐れがあるという理由から表示が義務付けられているものとして不適当なものを選びなさい

アレルギー表示義務のある「特定原材料」とは別に、表示の奨励している原材料で2019年より奨励品目に加えられた食品は何か、適当なものを選びなさい

牛乳紙パックに表示がある下記マークの意味に関する記述として適当なものを選びなさい

食品に表示される「マーク」の名称とその内容の組み合わせとして、不適当なものを選びなさい

有機農産物に関する記述として不適当なものを選びなさい

つぎの加工食品のうち、遺伝子組み換え食品の表示をしなくても良いものはどれか、適当なものを選びなさい

遺伝子組み換え表示に関する記述として適当なものを選びなさい

加工食品のうち、カビや酵母、細菌類などの食用微生物を利用して「生物的加工」を行なったものを一般的に○○食品という。入る言葉を漢字２文字で答えなさい

耐熱性の複合フィルムでできた袋や成形容器に食品を密封した後、加圧加熱殺菌釜で高圧で加熱殺菌を行う方法によって製造された、非常に保存性の高い食品をその食品詰めてある袋を意味する言葉を使って何食品というか、カタカナ7文字で答えなさい

冷凍食品は、前処理した食品を急速に凍結させて包装することによって保存性を高めた加工食品であるが、その品質を保つために必要な保管温度を「-○○℃」以下としている。日本冷凍食品協会が定める条件として記載している温度を数字で答えなさい

食品表示に関する法律の一つであるJAS法のJASはJapanese Agricultural Standard(日本農林規格）の略で、正式な法律名を「農林物資の○○○○に関する法律」という、入る言葉を漢字で答えなさい

開封前の食品を定められた方法で保存した場合に、食品の品質が十分に維持され、おいしさを保てる期限のことを何というか。漢字４文字で答えなさい

じんま疹や湿疹などの皮膚症状、下痢・嘔吐・腹痛などの消化器官症状、鼻炎や眼の充血などの粘膜症状、咳・呼吸困難などの呼吸器症状などが起こる食物アレルギーのうち、もっとも症状が重篤なショックを何というかカタカナ８文字で答えなさい

食中毒に関する記述として不適当なものを選びなさい

食中毒菌である「腸管出血性大腸菌」に関する記述として不適当なものを選びなさい

つぎの物質のうち、「自然毒」による食中毒の毒素名として不適当なものを選びなさい

食中毒に関する記述として不適当なものを選びなさい

次の特徴を持つ食中毒の病因物質として適当なものを選びなさい ・土壌、水中、ほこりの中に芽胞の形で存在している ・広く農産物を汚染する ・チャーハン、ピラフなどの米飯類が原因食品となる「嘔吐型」と肉類やスープ類、プリンなどが原因食品となる「下痢型」の二つの異なる型の食中毒がある

ノロウイルスに関する記述として不適当なものを選びなさい

つぎの食中毒に関連する組み合わせとして不適当なものを選びなさい

カンピロバクターによる食中毒に関する記述として不適当なものを選びなさい

次の細菌食中毒菌のうち「感染型」に関連するものとして適当なものを選びなさい

食中毒予防に関する記述として不適当なものを選びなさい

家庭で調理をする際の食中毒予防に関する記述として不適当なものを選びなさい

腸炎ビブリオによる食中毒予防に関する記述として不適当なものを選びなさい

細菌性の食中毒予防に関する記述として不適当なものを選びなさい

食品製造工場などで実践されている7S活動とは5S活動（整理・整頓・清掃・清潔・躾）＋「殺菌」ともう一つは何か。適当なものを選びなさい

次の関連する内容の組み合わせとして不適当なものを選びなさい

食品の変質における「腐敗」に関する記述として適当なものを選びなさい