暗記メーカー

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バイオ技術者(中級)

バイオ技術者(中級)
100問 • 2年前
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    問題一覧

  • 1

    ある希薄溶液に強さ I₀ の単色光が入射し、透過光の強さが I であるとき、吸光度Aを求める式はどれか。

    A = log( I₀ / I )

  • 2

    紫外可視分光分析について誤っているのはどれか。 a. 可視光線の波長は紫外線より短い。 b. タングステンランプは可視部の光線として用いられる。 c. 紫外部の測定には石英セルを用いる。 d. 溶液中の溶質の定量ができる。 e. モル吸光係数はpHが変化しても一定の値を示す。

    a, e

  • 3

    分子量の違いによって分離分画するのはどれか。

    ゲルろ過クロマトグラフィー

  • 4

    ガスクロマトグラフィーについて正しいのはどれか。

    試料は気化することが必要である。

  • 5

    電気泳動法について正しいのはどれ。 a. 荷電粒子が電場の中を移動する。 b. 泳動は純水中で行う。 c. アミノ酸配列の分析ができる。 d. DNA の GC 含量を求めることができる。 e. アガロースゲルやポリアクリルアミドゲルを支持体として用いることがある。

    a, e

  • 6

    遠心分離について誤っているのはどれか。

    アングルローターは回転時に遠心管が水平になる。

  • 7

    クリーンベンチについて正しいのはどれか。

    使用しないときは紫外線ランプを点灯しておく。

  • 8

    顕微鏡について誤っているのはどれか。 a. 顕微鏡の倍率は、対物レンズの倍率と接眼レンズの倍率の積である。 b. 実体顕微鏡は、植物の茎頂の摘出に用いる。 c. 生体顕微鏡は、厚みのある試料の観察に適している。 d. 透過型電子顕微鏡は、細胞表面の微細構造の観察に適している。 e. 倒立位相差顕微鏡は、培養細胞の観察に適している。

    c, d

  • 9

    電子天秤の使用法として誤っているのはどれか。 a. 振動のない、安定した台に設置する b. 最初に水準器で水平であることを確認する c. 試料の測定値が示された後に風袋引きボタンを押す d. 吸湿性の高い試料は、薬包紙にのせて計量する e. エアコンの風が当たらない場所で使用する

    c, d

  • 10

    微量金属元素の定量に適しているものは？

    原子吸光光度計

  • 11

    訳語の誤っているものはどれ？

    isolation：希釈

  • 12

    訳語の誤っているものはどれ？

    activity：吸光度

  • 13

    普通寒天培地の滅菌に使用するのは？

    autoclave

  • 14

    ヘモグロビンに含まれるのはどれ？

    iron

  • 15

    クリーンベンチ内部の殺菌に使用する薬剤はどれ？

    ethanol

  • 16

    感染を示す語は？

    infection

  • 17

    訳語の正しい組み合わせは？

    trasduction：形質導入

  • 18

    訳語の誤っているのは？

    serum：幹細胞

  • 19

    cis- の対語は？

    trans-

  • 20

    訳の誤ってるのはどれ？

    10mL of NaCl solution is added and mixed ：10mL の水溶液に塩化ナトリウムを加えて混合する

  • 21

    カルタヘナ議定書について正しいのは？ a. LMOが生物多様性に悪影響を及ぼすことを防止するのが目的 b. LMOの国境を越える移動に関する国際的な枠組みである c. LMOの物理的封じ込めに関する指針である d. 第一種使用等とは、環境への拡散防止措置を講じた使用のこと e. 人のための医薬品についてもてきようされる

    a, b

  • 22

    P1 レベル実験室に必要な拡散防止措置として正しいのはどれ？ a. 実験中は窓や扉を閉める b. 安全キャビネットを必ず設置する c. 実験中は「P1レベル実験中」の表示が必要 d. 実験室内は陰圧に保つ e. エアロゾルの発生を最小限に留める

    a, e

  • 23

    実験分類について誤っているのはどれ？

    クラス1 〜クラス3 まで3段階に分類される

  • 24

    安全キャビネットのクラスについて誤ってるのはどれ？ a. クラスⅠ - 滅菌した空気が供給される b. クラスⅠ - 排気はろ過せずに排出する c. クラスⅡ - 滅菌した空気が供給される d. クラスⅡ - 排気はろ過して排出する e. クラスⅢ - グローブボックス式になっている

    a, b

  • 25

    高圧蒸気滅菌について誤っているのはどれ？

    装置内に超純水を入れて加熱する

  • 26

    滅菌対象と滅菌法の組み合わせで誤っているのはどれ？ a. ガラス器具 - 乾熱滅菌 b. 実験衣 - 紫外線殺菌 c. 酵素溶液 - EOG滅菌 d. プラスチックシャーレ - γ線滅菌 e. 細胞培養用の培地 - ろ過滅菌

    b, c

  • 27

    手指や実験台の消毒用として誤っているのはどれ？

    70%メタノール

  • 28

    放射性同位元素とその使用について誤っているのはどれ？ a. α線は粒子線である b. β線は厚さ1cmのアクリル板で遮蔽できる c. 半減期とは、物質の質量が半分になる時間である d. 使用後は、高圧蒸気滅菌をしてから廃棄する e. 個人線量計で外部被ばく量が測定できる

    c, d

  • 29

    試薬の取扱いについて誤ってるのはどれ？

    有機溶剤を廃棄する時は、換気の良い場所で揮発させる

  • 30

    バイオレメディエーションの説明として誤っているのはどれ？

    人為的に遺伝子を組換えた微生物を使用する

  • 31

    真核細胞におけるATP合成の場は？ a. 核 b. ゴルジ体 c. 細胞質 d. ミトコンドリア e. リボソーム

    c, d

  • 32

    細胞質について誤っているのはどれ？

    細胞膜表面は疎水性である

  • 33

    1 mol/L HCLを100倍希釈した溶液のpHはどれに近い？

    2

  • 34

    透析について誤っているのはどれ？

    タンパク質はすべて透析膜を通過する

  • 35

    細胞内で1モルのグルコースが二酸化炭素と水に完全分解されるとき、生成されるATPは何モルですか？

    38モル

  • 36

    糖質の説明で誤っているのはどれ？

    2分子の単糖がエステル結合したものを二糖という

  • 37

    単糖のうちカルボニル基がケトンであるものをなんという？

    ケトース

  • 38

    非還元糖はどれ？

    スクロース

  • 39

    多糖について誤っているのはどれ？

    アミロペクチンはヘテロ多糖である

  • 40

    芳香族アミノ酸はどれ？

    フェニルアラニン

  • 41

    イミノ酸に分類されるのはどれ？

    プロリン

  • 42

    タンパク質の三次構造形成に関与する結合として誤っているのはどれ？

    金属結合

  • 43

    タンパク質の機能について誤りはどれ？

    コラーゲンは、標的細胞の生理機能を制御する

  • 44

    図はラインウィーバー・バークの逆数プロットのグラフである。(ア)は何を示すか、ただし、νは反応速度、Vmaxは最大反応速度、Kmはミカエリス定数、[S]は基質濃度を示し、グラフの縦軸は1/ν、横軸は1/[S]とする

    -1/Km

  • 45

    トリグリセリドを加水分解したとき、グリセリンとともにできるのはどれ？

    脂肪酸

  • 46

    必須脂肪酸はどれ？ a. アランキドン酸 b. グルタミン酸 c. ステアリン酸 d. ニコチン酸 e. リノール酸

    a, e

  • 47

    パルミチン酸(炭素数16)がβ酸化により分解されたとき、最終的にできるアセチルCoAは何分子？

    8

  • 48

    コレステロールについて誤っているのはどれ？

    リン酸基を持つ

  • 49

    DNAの塩基対を形成している化学結合はどれ？

    水素結合

  • 50

    ヌクレオチドでないのはどれ？

    リノレン酸

  • 51

    転移酵素はどれ？

    DNAポリメラーゼ

  • 52

    同一個体内で、アミノ酸配列は異なるが、同じ化学反応を触媒する酵素をなんという？

    アイソザイム

  • 53

    ビタミンB群に含まれていないのはどれ？

    カルシフェノール

  • 54

    NADに含まれるのはどれ？ a. アデニン b. ウラシル c. シトシン b. デオキシリボソース e. リボース

    a, e

  • 55

    甲状腺ホルモンはどれ？

    チロキシン

  • 56

    ホルモンとその機能の組み合わせで正しいのはどれ？

    アドレナリン - 心拍上昇

  • 57

    生体成分とそれに含まれる元素の組み合わせで正しいのはどれ？ a. カタラーゼ - コバルト b. クロロフィル - マグネシウム c. シトクロム - 鉄 d. ビタミンB₁₂ - ヨウ素 e. ヘモシアニン- 亜鉛

    b, c

  • 58

    人の血清中に最も多く含まれる陽イオンはどれ？

    Na⁺

  • 59

    光合成の暗反応について誤っているのはどれとどれ？

    水が分解されて酵素が発生する, クロロフィルが必要

  • 60

    C₄植物について誤っているのはどれ？

    CO₂は最初にホスホグリセリン酸に固定される

  • 61

    アオカビはどれに分類される？

    子のう菌類

  • 62

    ウィルスについて誤っているのは？

    形態は全て球状である

  • 63

    原核細胞、真核細胞のいずれにも存在するのは？

    リボソーム

  • 64

    原核生物はどれとどれ？

    Bacillus subtilis, Escherichia coli

  • 65

    細菌の細胞壁を分解する酵素は？

    リゾチーム

  • 66

    グラム陰性細菌の外膜について正しいのはどれ？

    リン脂質とLPS(リポ多糖)を含んでいる

  • 67

    核様体について誤っているのどれ？ a. 原核細胞に特徴的な構造である b. ゲノムDNAが折りたたまれたい構造である c. 膜で包まれている d. ピストンタンパク質が含まれる e. 大腸菌では環状ニ本鎖DNA分子を含む

    c, d

  • 68

    ホモ乳酸菌が行う発酵について、1モルのグルコースから生成するATP量と消費するATP量の差は何モル？

    2モル

  • 69

    酵素を必要とするのはどれ？

    酢酸発酵

  • 70

    脱窒菌が行う反応はどれ？

    硝酸を分子状窒素にする

  • 71

    合成培地の成分として誤っているのどれ？

    酵母エキス

  • 72

    世代交代時間がら20分である5個の微生物細胞が規則正しく2分裂を2時間繰り返したときの細胞数は？

    320

  • 73

    テンペレートファージの特徴はどれ？

    宿主に溶原化する

  • 74

    酵母の菌懸濁液をメチレンブルーで染色し、血球計算盤で計測した。図中の○と●ら酵母を示す。この懸濁液中の酵母の生存率はどれ？

    83%

  • 75

    当然変異株の取得に用いないのはどれ？

    レシチン

  • 76

    完全培地では生育するが、最小培地では生育できないのはどれ？

    栄養要求性株

  • 77

    チミンダイマーについて正しいのはどれ？

    DNAの隣接するチミンの間に共有結合ができる

  • 78

    クエン酸の生産に利用されるのはどれ？

    Aspergillus niger

  • 79

    アミロペクチンに糖化型アミラーゼを作用させたとき、マルトースと共に生成されるのはどれ？

    デキストリン

  • 80

    アミロ方で利用するのはどれ？

    Rhizopus

  • 81

    抗生物質により生育阻害活性を示す微生物種の範囲をなんという？

    抗菌スペクトル

  • 82

    毒素型食中毒の原因菌はどれ？ a. 黄色ブドウ球菌 b. カンピロバクター c. サルモネラ菌 d. 腸炎ビブリオ菌 e. ボツリヌス菌

    a, e

  • 83

    食品の保存法について正しいのはどれ？ a. 水分活性が高いほど、微生物の繁殖が防止できる b. 脱酸素材は、芽胞を殺菌する効果がある c. 酢漬けにおける細菌の増殖抑制は、無機酸より有機酸が効果的である d. 缶詰の保存効果は、脱気密封後の加熱殺菌による e. レトルト食品は、煮沸殺菌した後のラミネートフィルムに封入する

    c, d

  • 84

    パスツリーゼーションの説明で誤っているのはどれ？ a. 62℃〜65℃で30分加熱する b. 24時間ごとに3回繰り返す c. 密封してから加熱する d. 乳製品やワインの殺菌に利用する e. 風味が損なわれない殺菌法である

    b, c

  • 85

    嫌気的排水処理法について誤っているのはどれ？

    原生動物により有機的に分解する

  • 86

    バクテリアリーチングについて正しいのはどれ？

    微生物を利用して金属成分を精錬する

  • 87

    グラム染色について誤っているのはどれ？

    枯草木は淡紅色に染色される

  • 88

    滅菌・消毒法について正しいのはどれ？

    白金耳は火炎滅菌をして使用する

  • 89

    エイムス試験の説明で正しいのはどれ？

    サルモネラ菌のヒスチジン要求性株を利用した変異原物質の検出法である

  • 90

    微生物の保存法として誤っているのはどれか

    カビや酵母は、高層子寒天培地で保存する

  • 91

    大腸菌に見られる構造はどれ？ a. 細胞膜 b. リボソーム c. 核 d. ミトコンドリア e. ゴルジ体

    a, b

  • 92

    ハーシーとチェイスの実験において、標識に用いられた同位元素と生体分子の組合わせで正しいのはどれか？ a. ³²P - DNA b. ¹⁴C - DNA c. ¹⁵N - DNA d. ¹⁴C - タンパク質 e. ³⁵S - タンパク質

    a, e

  • 93

    文中の(A),(B),(C)に入る語句はどれ？ 真核細胞のゲノムDNAは(A)と結合して(B)を形成し、その複合体が折りたたまれて(C)を形成する

    A：ヒストン B：ヌクレオソーム C：クロマチン

  • 94

    テロメアについて誤っているのはどれ？

    染色体の分離に関与する

  • 95

    核酸の極大吸収波長はどれ？

    260nm

  • 96

    二本鎖DNAに含まれる塩基数について、理論上の関係式として誤っているのはどれ？

    (A+T) / (C+G) = 1

  • 97

    tRNAのステムループが形成されるときに生じるのはどれ？

    水素結合

  • 98

    真核細胞のタンパク質をコードする遺伝子領域のうち、成熟mRNAになるときに取り除かれる配列はどれ？

    イントロン

  • 99

    DNA複製の際に、二本鎖DNAを一本鎖DNAに開裂する酵素はどれ？

    DNAヘリカーゼ

  • 100

    ペプチド鎖中の1つのアミノ酸が別のアミノ酸に置換する変異はどれ？

    ミスセンス変異

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    問題一覧

  • 1

    ある希薄溶液に強さ I₀ の単色光が入射し、透過光の強さが I であるとき、吸光度Aを求める式はどれか。

    A = log( I₀ / I )

  • 2

    紫外可視分光分析について誤っているのはどれか。 a. 可視光線の波長は紫外線より短い。 b. タングステンランプは可視部の光線として用いられる。 c. 紫外部の測定には石英セルを用いる。 d. 溶液中の溶質の定量ができる。 e. モル吸光係数はpHが変化しても一定の値を示す。

    a, e

  • 3

    分子量の違いによって分離分画するのはどれか。

    ゲルろ過クロマトグラフィー

  • 4

    ガスクロマトグラフィーについて正しいのはどれか。

    試料は気化することが必要である。

  • 5

    電気泳動法について正しいのはどれ。 a. 荷電粒子が電場の中を移動する。 b. 泳動は純水中で行う。 c. アミノ酸配列の分析ができる。 d. DNA の GC 含量を求めることができる。 e. アガロースゲルやポリアクリルアミドゲルを支持体として用いることがある。

    a, e

  • 6

    遠心分離について誤っているのはどれか。

    アングルローターは回転時に遠心管が水平になる。

  • 7

    クリーンベンチについて正しいのはどれか。

    使用しないときは紫外線ランプを点灯しておく。

  • 8

    顕微鏡について誤っているのはどれか。 a. 顕微鏡の倍率は、対物レンズの倍率と接眼レンズの倍率の積である。 b. 実体顕微鏡は、植物の茎頂の摘出に用いる。 c. 生体顕微鏡は、厚みのある試料の観察に適している。 d. 透過型電子顕微鏡は、細胞表面の微細構造の観察に適している。 e. 倒立位相差顕微鏡は、培養細胞の観察に適している。

    c, d

  • 9

    電子天秤の使用法として誤っているのはどれか。 a. 振動のない、安定した台に設置する b. 最初に水準器で水平であることを確認する c. 試料の測定値が示された後に風袋引きボタンを押す d. 吸湿性の高い試料は、薬包紙にのせて計量する e. エアコンの風が当たらない場所で使用する

    c, d

  • 10

    微量金属元素の定量に適しているものは？

    原子吸光光度計

  • 11

    訳語の誤っているものはどれ？

    isolation：希釈

  • 12

    訳語の誤っているものはどれ？

    activity：吸光度

  • 13

    普通寒天培地の滅菌に使用するのは？

    autoclave

  • 14

    ヘモグロビンに含まれるのはどれ？

    iron

  • 15

    クリーンベンチ内部の殺菌に使用する薬剤はどれ？

    ethanol

  • 16

    感染を示す語は？

    infection

  • 17

    訳語の正しい組み合わせは？

    trasduction：形質導入

  • 18

    訳語の誤っているのは？

    serum：幹細胞

  • 19

    cis- の対語は？

    trans-

  • 20

    訳の誤ってるのはどれ？

    10mL of NaCl solution is added and mixed ：10mL の水溶液に塩化ナトリウムを加えて混合する

  • 21

    カルタヘナ議定書について正しいのは？ a. LMOが生物多様性に悪影響を及ぼすことを防止するのが目的 b. LMOの国境を越える移動に関する国際的な枠組みである c. LMOの物理的封じ込めに関する指針である d. 第一種使用等とは、環境への拡散防止措置を講じた使用のこと e. 人のための医薬品についてもてきようされる

    a, b

  • 22

    P1 レベル実験室に必要な拡散防止措置として正しいのはどれ？ a. 実験中は窓や扉を閉める b. 安全キャビネットを必ず設置する c. 実験中は「P1レベル実験中」の表示が必要 d. 実験室内は陰圧に保つ e. エアロゾルの発生を最小限に留める

    a, e

  • 23

    実験分類について誤っているのはどれ？

    クラス1 〜クラス3 まで3段階に分類される

  • 24

    安全キャビネットのクラスについて誤ってるのはどれ？ a. クラスⅠ - 滅菌した空気が供給される b. クラスⅠ - 排気はろ過せずに排出する c. クラスⅡ - 滅菌した空気が供給される d. クラスⅡ - 排気はろ過して排出する e. クラスⅢ - グローブボックス式になっている

    a, b

  • 25

    高圧蒸気滅菌について誤っているのはどれ？

    装置内に超純水を入れて加熱する

  • 26

    滅菌対象と滅菌法の組み合わせで誤っているのはどれ？ a. ガラス器具 - 乾熱滅菌 b. 実験衣 - 紫外線殺菌 c. 酵素溶液 - EOG滅菌 d. プラスチックシャーレ - γ線滅菌 e. 細胞培養用の培地 - ろ過滅菌

    b, c

  • 27

    手指や実験台の消毒用として誤っているのはどれ？

    70%メタノール

  • 28

    放射性同位元素とその使用について誤っているのはどれ？ a. α線は粒子線である b. β線は厚さ1cmのアクリル板で遮蔽できる c. 半減期とは、物質の質量が半分になる時間である d. 使用後は、高圧蒸気滅菌をしてから廃棄する e. 個人線量計で外部被ばく量が測定できる

    c, d

  • 29

    試薬の取扱いについて誤ってるのはどれ？

    有機溶剤を廃棄する時は、換気の良い場所で揮発させる

  • 30

    バイオレメディエーションの説明として誤っているのはどれ？

    人為的に遺伝子を組換えた微生物を使用する

  • 31

    真核細胞におけるATP合成の場は？ a. 核 b. ゴルジ体 c. 細胞質 d. ミトコンドリア e. リボソーム

    c, d

  • 32

    細胞質について誤っているのはどれ？

    細胞膜表面は疎水性である

  • 33

    1 mol/L HCLを100倍希釈した溶液のpHはどれに近い？

    2

  • 34

    透析について誤っているのはどれ？

    タンパク質はすべて透析膜を通過する

  • 35

    細胞内で1モルのグルコースが二酸化炭素と水に完全分解されるとき、生成されるATPは何モルですか？

    38モル

  • 36

    糖質の説明で誤っているのはどれ？

    2分子の単糖がエステル結合したものを二糖という

  • 37

    単糖のうちカルボニル基がケトンであるものをなんという？

    ケトース

  • 38

    非還元糖はどれ？

    スクロース

  • 39

    多糖について誤っているのはどれ？

    アミロペクチンはヘテロ多糖である

  • 40

    芳香族アミノ酸はどれ？

    フェニルアラニン

  • 41

    イミノ酸に分類されるのはどれ？

    プロリン

  • 42

    タンパク質の三次構造形成に関与する結合として誤っているのはどれ？

    金属結合

  • 43

    タンパク質の機能について誤りはどれ？

    コラーゲンは、標的細胞の生理機能を制御する

  • 44

    図はラインウィーバー・バークの逆数プロットのグラフである。(ア)は何を示すか、ただし、νは反応速度、Vmaxは最大反応速度、Kmはミカエリス定数、[S]は基質濃度を示し、グラフの縦軸は1/ν、横軸は1/[S]とする

    -1/Km

  • 45

    トリグリセリドを加水分解したとき、グリセリンとともにできるのはどれ？

    脂肪酸

  • 46

    必須脂肪酸はどれ？ a. アランキドン酸 b. グルタミン酸 c. ステアリン酸 d. ニコチン酸 e. リノール酸

    a, e

  • 47

    パルミチン酸(炭素数16)がβ酸化により分解されたとき、最終的にできるアセチルCoAは何分子？

    8

  • 48

    コレステロールについて誤っているのはどれ？

    リン酸基を持つ

  • 49

    DNAの塩基対を形成している化学結合はどれ？

    水素結合

  • 50

    ヌクレオチドでないのはどれ？

    リノレン酸

  • 51

    転移酵素はどれ？

    DNAポリメラーゼ

  • 52

    同一個体内で、アミノ酸配列は異なるが、同じ化学反応を触媒する酵素をなんという？

    アイソザイム

  • 53

    ビタミンB群に含まれていないのはどれ？

    カルシフェノール

  • 54

    NADに含まれるのはどれ？ a. アデニン b. ウラシル c. シトシン b. デオキシリボソース e. リボース

    a, e

  • 55

    甲状腺ホルモンはどれ？

    チロキシン

  • 56

    ホルモンとその機能の組み合わせで正しいのはどれ？

    アドレナリン - 心拍上昇

  • 57

    生体成分とそれに含まれる元素の組み合わせで正しいのはどれ？ a. カタラーゼ - コバルト b. クロロフィル - マグネシウム c. シトクロム - 鉄 d. ビタミンB₁₂ - ヨウ素 e. ヘモシアニン- 亜鉛

    b, c

  • 58

    人の血清中に最も多く含まれる陽イオンはどれ？

    Na⁺

  • 59

    光合成の暗反応について誤っているのはどれとどれ？

    水が分解されて酵素が発生する, クロロフィルが必要

  • 60

    C₄植物について誤っているのはどれ？

    CO₂は最初にホスホグリセリン酸に固定される

  • 61

    アオカビはどれに分類される？

    子のう菌類

  • 62

    ウィルスについて誤っているのは？

    形態は全て球状である

  • 63

    原核細胞、真核細胞のいずれにも存在するのは？

    リボソーム

  • 64

    原核生物はどれとどれ？

    Bacillus subtilis, Escherichia coli

  • 65

    細菌の細胞壁を分解する酵素は？

    リゾチーム

  • 66

    グラム陰性細菌の外膜について正しいのはどれ？

    リン脂質とLPS(リポ多糖)を含んでいる

  • 67

    核様体について誤っているのどれ？ a. 原核細胞に特徴的な構造である b. ゲノムDNAが折りたたまれたい構造である c. 膜で包まれている d. ピストンタンパク質が含まれる e. 大腸菌では環状ニ本鎖DNA分子を含む

    c, d

  • 68

    ホモ乳酸菌が行う発酵について、1モルのグルコースから生成するATP量と消費するATP量の差は何モル？

    2モル

  • 69

    酵素を必要とするのはどれ？

    酢酸発酵

  • 70

    脱窒菌が行う反応はどれ？

    硝酸を分子状窒素にする

  • 71

    合成培地の成分として誤っているのどれ？

    酵母エキス

  • 72

    世代交代時間がら20分である5個の微生物細胞が規則正しく2分裂を2時間繰り返したときの細胞数は？

    320

  • 73

    テンペレートファージの特徴はどれ？

    宿主に溶原化する

  • 74

    酵母の菌懸濁液をメチレンブルーで染色し、血球計算盤で計測した。図中の○と●ら酵母を示す。この懸濁液中の酵母の生存率はどれ？

    83%

  • 75

    当然変異株の取得に用いないのはどれ？

    レシチン

  • 76

    完全培地では生育するが、最小培地では生育できないのはどれ？

    栄養要求性株

  • 77

    チミンダイマーについて正しいのはどれ？

    DNAの隣接するチミンの間に共有結合ができる

  • 78

    クエン酸の生産に利用されるのはどれ？

    Aspergillus niger

  • 79

    アミロペクチンに糖化型アミラーゼを作用させたとき、マルトースと共に生成されるのはどれ？

    デキストリン

  • 80

    アミロ方で利用するのはどれ？

    Rhizopus

  • 81

    抗生物質により生育阻害活性を示す微生物種の範囲をなんという？

    抗菌スペクトル

  • 82

    毒素型食中毒の原因菌はどれ？ a. 黄色ブドウ球菌 b. カンピロバクター c. サルモネラ菌 d. 腸炎ビブリオ菌 e. ボツリヌス菌

    a, e

  • 83

    食品の保存法について正しいのはどれ？ a. 水分活性が高いほど、微生物の繁殖が防止できる b. 脱酸素材は、芽胞を殺菌する効果がある c. 酢漬けにおける細菌の増殖抑制は、無機酸より有機酸が効果的である d. 缶詰の保存効果は、脱気密封後の加熱殺菌による e. レトルト食品は、煮沸殺菌した後のラミネートフィルムに封入する

    c, d

  • 84

    パスツリーゼーションの説明で誤っているのはどれ？ a. 62℃〜65℃で30分加熱する b. 24時間ごとに3回繰り返す c. 密封してから加熱する d. 乳製品やワインの殺菌に利用する e. 風味が損なわれない殺菌法である

    b, c

  • 85

    嫌気的排水処理法について誤っているのはどれ？

    原生動物により有機的に分解する

  • 86

    バクテリアリーチングについて正しいのはどれ？

    微生物を利用して金属成分を精錬する

  • 87

    グラム染色について誤っているのはどれ？

    枯草木は淡紅色に染色される

  • 88

    滅菌・消毒法について正しいのはどれ？

    白金耳は火炎滅菌をして使用する

  • 89

    エイムス試験の説明で正しいのはどれ？

    サルモネラ菌のヒスチジン要求性株を利用した変異原物質の検出法である

  • 90

    微生物の保存法として誤っているのはどれか

    カビや酵母は、高層子寒天培地で保存する

  • 91

    大腸菌に見られる構造はどれ？ a. 細胞膜 b. リボソーム c. 核 d. ミトコンドリア e. ゴルジ体

    a, b

  • 92

    ハーシーとチェイスの実験において、標識に用いられた同位元素と生体分子の組合わせで正しいのはどれか？ a. ³²P - DNA b. ¹⁴C - DNA c. ¹⁵N - DNA d. ¹⁴C - タンパク質 e. ³⁵S - タンパク質

    a, e

  • 93

    文中の(A),(B),(C)に入る語句はどれ？ 真核細胞のゲノムDNAは(A)と結合して(B)を形成し、その複合体が折りたたまれて(C)を形成する

    A：ヒストン B：ヌクレオソーム C：クロマチン

  • 94

    テロメアについて誤っているのはどれ？

    染色体の分離に関与する

  • 95

    核酸の極大吸収波長はどれ？

    260nm

  • 96

    二本鎖DNAに含まれる塩基数について、理論上の関係式として誤っているのはどれ？

    (A+T) / (C+G) = 1

  • 97

    tRNAのステムループが形成されるときに生じるのはどれ？

    水素結合

  • 98

    真核細胞のタンパク質をコードする遺伝子領域のうち、成熟mRNAになるときに取り除かれる配列はどれ？

    イントロン

  • 99

    DNA複製の際に、二本鎖DNAを一本鎖DNAに開裂する酵素はどれ？

    DNAヘリカーゼ

  • 100

    ペプチド鎖中の1つのアミノ酸が別のアミノ酸に置換する変異はどれ？

    ミスセンス変異