Potrawy ze świata
Lista pytań
1
Jak nazywa się potrawa kuchni żydowskiej złożona z warzyw i owoców (głównie z marchwi, suszonych śliwek i jabłek). Składniki są duszone lub pieczone a potrawa podawana na słodko. Tradycyjnie wchodzi w skład menu wieczerzy rozpoczynającej szabat.
Cymes
2
Jak nazywa się japońska sproszkowana zielona herbata kojarzona z ceremonią parzenia herbaty
Matcha
3
Jak nazywa się gruby japoński makaron wytwarzany z mąki pszennej
Udon
4
Z których owadów przyrządza się Escamoles, danie kuchni meksykańskiej
Mrówki (jaja i larwy)
5
Jak nazywa się bliskowschodnia potrwa z ryżu z dodatkiem warzyw, mięsa i ostrych przypraw
Pilaw
6
Jak nazywa się narodowe danie koreańczyków składające się z kiszonej kapusty pekińskiej z dodatkiem przypraw. Obowiązkowym składnikiem jest koreańskie chili w płatkach czyli gochugaru
Kimchi
7
Jak nazywa się pochodząca ze Szwajcarii potrawa pasterzy alpejskich, przyrządzana z podgrzewanego nad żarem sera, z ziemniakami w mundurkach i z pokrojoną cebulką
Raclette
8
Jak nazywa się włoska potrawa przyrządzana z giczy cielęcej, w dosłownym tłumaczeniu to kość z dziurą
Ossobuco
9
Co w kuchni włoskiej oznacza termin prosciutto crudo
Szynka surowa
10
Które warzywo jest podstawowym składnikiem farszu meksykańskiego burrito
Fasola
11
Jak nazywa się kotlety mielone w gwarze śląskiej
Karminadle
12
Jak nazywają się greckie gołąbki najbardziej znane w wersji przygotowanej z mięsa i ryżu zawiniętych w liście winogron
Dolmades
13
Jak nazywa się pasta pochodząca z kuchni serbskiej, przyrządzana z papryki, bakłażanów i czosnku. Może być łagodna lub pikantna
Ajvar
14
Jak nazywa się danie kuchni włoskiej z surowego mięsa skropionego oliwą, serwowane zwykle jako przystawka
Carpaccio
15
Jak nazywa się tradycyjna potrawa gulaszowo-warzywna kuchni żydowskiej spożywana w szabat
Czulent
16
Jak nazywa się tradycyjne francuskie danie świąteczne z wątróbek kaczych i gęsich
Foie gras (czyt. fua gra) lub pasztet strasburski
17
Jak nazywa się francuska zupa, której głównym składnikiem są owoce morza
Bouillabaisse (czyt. bujabess)
18
Jak nazywają się placki ziemniaczane kuchni podhalańskiej przygotowywane nie z surowych lecz z gotowanych ziemniaków
Moskole
19
Wymień trzy główne składniki włoskiej sałatki caprese
1. Pomidory 2. Mozzarella 3. Bazylia
20
Jak nazywa się włoska sałatka składająca się z sałaty rzymskiej, grzanek i parmezanu. Według jednej z historii powstała, kiedy włoski właściciel restauracji w meksykańskim mieście Tijuana musiał sporządzić sałatkę z tego co znalazł w spiżarni
Cezar
21
Z kuchni, którego kraju pochodzi sałatka szopska podawana z regionalnym serem solankowym, od którego wzięła nazwę
Bułgaria
22
Z kuchni którego kraju pochodzi kisir (czyt. kyzysz), sałatka przyrządzana z kaszy bulgur z dodatkiem ogórków, papryki i przecieru pomidorowego
Turcja
23
Jak nazywa się sałatka uznawana za narodowe danie w Tajlandii. Charakterystycznym elementem tego dania jest dojrzała papaja pokrojona w cienkie plastry
Som Tam
24
Z kuchni, którego państwa pochodzi paella, potrawa oparta na ryżu z dodatkiem szafranu, podsmażanym i gotowanym na metalowej patelni z dwoma uchwytami
Hiszpania
25
Z kuchni, którego państwa pochodzi chinkali, czyli duże kołduny wypełnione bulionem. Aby jest spożyć, należy je umiejętnie nadgryźć, wypić sączący się ze środka bulion i zakończyć zjedzeniem reszty
Gruzja
26
Jak nazywają się małe kolumbijskie placki przygotowywane z mąki kukurydzianej
Arepas
27
Jak nazywa się tzw. "bałkański hamburger", płaski, grillowany kotlet z mieszanki baraniny, wieprzowiny i wołowiny
Pljeskavica
28
Jak nazywa się bałkański placek z ciasta filo nadziewany zwykle serem i ziemniakami, spotykany również w wersji mięsnej. Nazwa kojarzy się z psim imieniem
Burek
29
Jak nazywa się tradycyjne danie włoskiej kuchni, kukurydza ugotowana na papkę, ktorą po wystudzeniu podaje się dalszej obróbce
Polenta
30
Jak nazywa się amerykański naleśnik z dodatkiem środka spulchniającego
Pancake
31
Jak nazywa się śląska sałatka śledziowa z dodatkiem jajek na twardo, ogórków kiszonych i cebuli
Hekele
32
Która włoska potrawa została nazwana na cześć włoskiego malarza, jednego z głównych mistrzów szkoły weneckiej tworzącego w epoce renesansu
Carpaccio
33
Z jakiego mięsa przyrządza się kotlety pożarskie
Pierś z kurczaka
34
Jak nazywa się tradycyjna włoska zupa jarzynowa
Minestrone
35
Z którego państwa pochodzi pizza hawajska
Kanada
36
Z którego państwa pochodzi Rød Pølse, porówka barwiona karminem
Dania
37
Jak nazywa się kanapka z gorącą kiełbasą, frytkami, sosem barbecue i białą kapustą pochodząca z Cleveland
Polish Boy
38
Jak nazywa się duży, pieczony pieróg w kształcie szerokiego, spłaszczonego walca, wykonany z ciasta drożdżowego lub półkruchego, nadzianego farszem mięsnym lub warzywnym
Kulebiak
39
Z którego regionu polski pochodzi zupa ziemniaczana "ślepe ryby"
Wielkopolska
40
Jak nazywają się pierożki, które wywodzą się z Chin i zwykle podawane są w bulionie
Wontony
41
Jak nazywają się tradycyjne karaimskie, pieczone pierożki popularne zwłaszcza na Litwie, z nadzieniem mięsnym i cebulą
Kibiny
42
Jak nazywają się włoskie pierożki nadziewane serem ricotta, mięsem lub warzywami (najczęściej szpinakiem), których nazwa pochodzi od włoskiego słowa oznaczającego zawijać lub składać
Ravioli
43
Jak nazywają się włoskie pierożki z nadzieniem mięsnym, grzybowym bądź serowym, podawane z sosem pomidorowym, posypane parmezanem
Tortellini
44
Jak nazywa się włoski gulasz warzywny, składający się zazwyczaj z czerwonej papryki, pomidorów i czosnku. Potrawa przypomina francuskie ratatouille
Peperonata
45
Jak nazywa się papka z mąki lub kaszy kukurydzianej, która jest narodową potrawą Rumunii
Mamałyga
46
Które warzywo jest głównym składnikiem sosu ailloli popularnego na południu Francji i w innych krajach Europy Południowej
Czosnek
47
W którym kraju były popularne ortolany, obecnie zakazana potrawa, która polegała na spożywaniu małego ptaka (trznadla ortolana) pieczonego w całości po specjalnym przygotowaniu
Francja
48
Nazwa, której meksykańskiej potrawy znaczy dosłownie "osiołek"
Burrito
49
Jak brzmi włoska nazwa podwójnego espresso
Espresso dopio
50
Jak nazywa się napój przyrządzany ze sproszkowanego korzenia pieprzu metystynowego. Jest to narodowy napój Fidżi
Kava
51
Którymi owocami są nadziewane knedle popularne w austriackim regionie Wachau znane jako Marillenknödel
Morelami
52
Jakie mięso powinno znaleźć się w tradycyjnym Wiener Schnitzel (sznyclu wiedeńskim)
Cielęcina
53
Jak nazywa się danie, którego regionalnymi odmianami są kujawski rejbak oraz śląski kartoflak
Babka ziemniaczana
54
Jak nazywa się duża owalna pyza ziemniaczana nadziewana mięsem, popularna głównie na Podlasiu i Suwalszczyźnie
Kartacz
55
Jak nazywa się danie będące włoskim odpowiednikiem kopytek
Gnocchi (czyt. noczi)
56
Jak nazywa się danie pochodzące z Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej składające się z pomidorów, papryki i cebuli przyprawionych kuminem, w których gotuje się jajka na patelni i przed podaniem posypuje świeżą kolendrą
Szakszuka
57
Jak nazywają się poznańskie, regionalne kopytka
Szagówki
58
Z kuchni, którego państwa pochodzi cassoulet, danie z mięsa i białej fasoli
Francja
Lista pytań
1
Jak nazywa się potrawa kuchni żydowskiej złożona z warzyw i owoców (głównie z marchwi, suszonych śliwek i jabłek). Składniki są duszone lub pieczone a potrawa podawana na słodko. Tradycyjnie wchodzi w skład menu wieczerzy rozpoczynającej szabat.
Cymes
2
Jak nazywa się japońska sproszkowana zielona herbata kojarzona z ceremonią parzenia herbaty
Matcha
3
Jak nazywa się gruby japoński makaron wytwarzany z mąki pszennej
Udon
4
Z których owadów przyrządza się Escamoles, danie kuchni meksykańskiej
Mrówki (jaja i larwy)
5
Jak nazywa się bliskowschodnia potrwa z ryżu z dodatkiem warzyw, mięsa i ostrych przypraw
Pilaw
6
Jak nazywa się narodowe danie koreańczyków składające się z kiszonej kapusty pekińskiej z dodatkiem przypraw. Obowiązkowym składnikiem jest koreańskie chili w płatkach czyli gochugaru
Kimchi
7
Jak nazywa się pochodząca ze Szwajcarii potrawa pasterzy alpejskich, przyrządzana z podgrzewanego nad żarem sera, z ziemniakami w mundurkach i z pokrojoną cebulką
Raclette
8
Jak nazywa się włoska potrawa przyrządzana z giczy cielęcej, w dosłownym tłumaczeniu to kość z dziurą
Ossobuco
9
Co w kuchni włoskiej oznacza termin prosciutto crudo
Szynka surowa
10
Które warzywo jest podstawowym składnikiem farszu meksykańskiego burrito
Fasola
11
Jak nazywa się kotlety mielone w gwarze śląskiej
Karminadle
12
Jak nazywają się greckie gołąbki najbardziej znane w wersji przygotowanej z mięsa i ryżu zawiniętych w liście winogron
Dolmades
13
Jak nazywa się pasta pochodząca z kuchni serbskiej, przyrządzana z papryki, bakłażanów i czosnku. Może być łagodna lub pikantna
Ajvar
14
Jak nazywa się danie kuchni włoskiej z surowego mięsa skropionego oliwą, serwowane zwykle jako przystawka
Carpaccio
15
Jak nazywa się tradycyjna potrawa gulaszowo-warzywna kuchni żydowskiej spożywana w szabat
Czulent
16
Jak nazywa się tradycyjne francuskie danie świąteczne z wątróbek kaczych i gęsich
Foie gras (czyt. fua gra) lub pasztet strasburski
17
Jak nazywa się francuska zupa, której głównym składnikiem są owoce morza
Bouillabaisse (czyt. bujabess)
18
Jak nazywają się placki ziemniaczane kuchni podhalańskiej przygotowywane nie z surowych lecz z gotowanych ziemniaków
Moskole
19
Wymień trzy główne składniki włoskiej sałatki caprese
1. Pomidory 2. Mozzarella 3. Bazylia
20
Jak nazywa się włoska sałatka składająca się z sałaty rzymskiej, grzanek i parmezanu. Według jednej z historii powstała, kiedy włoski właściciel restauracji w meksykańskim mieście Tijuana musiał sporządzić sałatkę z tego co znalazł w spiżarni
Cezar
21
Z kuchni, którego kraju pochodzi sałatka szopska podawana z regionalnym serem solankowym, od którego wzięła nazwę
Bułgaria
22
Z kuchni którego kraju pochodzi kisir (czyt. kyzysz), sałatka przyrządzana z kaszy bulgur z dodatkiem ogórków, papryki i przecieru pomidorowego
Turcja
23
Jak nazywa się sałatka uznawana za narodowe danie w Tajlandii. Charakterystycznym elementem tego dania jest dojrzała papaja pokrojona w cienkie plastry
Som Tam
24
Z kuchni, którego państwa pochodzi paella, potrawa oparta na ryżu z dodatkiem szafranu, podsmażanym i gotowanym na metalowej patelni z dwoma uchwytami
Hiszpania
25
Z kuchni, którego państwa pochodzi chinkali, czyli duże kołduny wypełnione bulionem. Aby jest spożyć, należy je umiejętnie nadgryźć, wypić sączący się ze środka bulion i zakończyć zjedzeniem reszty
Gruzja
26
Jak nazywają się małe kolumbijskie placki przygotowywane z mąki kukurydzianej
Arepas
27
Jak nazywa się tzw. "bałkański hamburger", płaski, grillowany kotlet z mieszanki baraniny, wieprzowiny i wołowiny
Pljeskavica
28
Jak nazywa się bałkański placek z ciasta filo nadziewany zwykle serem i ziemniakami, spotykany również w wersji mięsnej. Nazwa kojarzy się z psim imieniem
Burek
29
Jak nazywa się tradycyjne danie włoskiej kuchni, kukurydza ugotowana na papkę, ktorą po wystudzeniu podaje się dalszej obróbce
Polenta
30
Jak nazywa się amerykański naleśnik z dodatkiem środka spulchniającego
Pancake
31
Jak nazywa się śląska sałatka śledziowa z dodatkiem jajek na twardo, ogórków kiszonych i cebuli
Hekele
32
Która włoska potrawa została nazwana na cześć włoskiego malarza, jednego z głównych mistrzów szkoły weneckiej tworzącego w epoce renesansu
Carpaccio
33
Z jakiego mięsa przyrządza się kotlety pożarskie
Pierś z kurczaka
34
Jak nazywa się tradycyjna włoska zupa jarzynowa
Minestrone
35
Z którego państwa pochodzi pizza hawajska
Kanada
36
Z którego państwa pochodzi Rød Pølse, porówka barwiona karminem
Dania
37
Jak nazywa się kanapka z gorącą kiełbasą, frytkami, sosem barbecue i białą kapustą pochodząca z Cleveland
Polish Boy
38
Jak nazywa się duży, pieczony pieróg w kształcie szerokiego, spłaszczonego walca, wykonany z ciasta drożdżowego lub półkruchego, nadzianego farszem mięsnym lub warzywnym
Kulebiak
39
Z którego regionu polski pochodzi zupa ziemniaczana "ślepe ryby"
Wielkopolska
40
Jak nazywają się pierożki, które wywodzą się z Chin i zwykle podawane są w bulionie
Wontony
41
Jak nazywają się tradycyjne karaimskie, pieczone pierożki popularne zwłaszcza na Litwie, z nadzieniem mięsnym i cebulą
Kibiny
42
Jak nazywają się włoskie pierożki nadziewane serem ricotta, mięsem lub warzywami (najczęściej szpinakiem), których nazwa pochodzi od włoskiego słowa oznaczającego zawijać lub składać
Ravioli
43
Jak nazywają się włoskie pierożki z nadzieniem mięsnym, grzybowym bądź serowym, podawane z sosem pomidorowym, posypane parmezanem
Tortellini
44
Jak nazywa się włoski gulasz warzywny, składający się zazwyczaj z czerwonej papryki, pomidorów i czosnku. Potrawa przypomina francuskie ratatouille
Peperonata
45
Jak nazywa się papka z mąki lub kaszy kukurydzianej, która jest narodową potrawą Rumunii
Mamałyga
46
Które warzywo jest głównym składnikiem sosu ailloli popularnego na południu Francji i w innych krajach Europy Południowej
Czosnek
47
W którym kraju były popularne ortolany, obecnie zakazana potrawa, która polegała na spożywaniu małego ptaka (trznadla ortolana) pieczonego w całości po specjalnym przygotowaniu
Francja
48
Nazwa, której meksykańskiej potrawy znaczy dosłownie "osiołek"
Burrito
49
Jak brzmi włoska nazwa podwójnego espresso
Espresso dopio
50
Jak nazywa się napój przyrządzany ze sproszkowanego korzenia pieprzu metystynowego. Jest to narodowy napój Fidżi
Kava
51
Którymi owocami są nadziewane knedle popularne w austriackim regionie Wachau znane jako Marillenknödel
Morelami
52
Jakie mięso powinno znaleźć się w tradycyjnym Wiener Schnitzel (sznyclu wiedeńskim)
Cielęcina
53
Jak nazywa się danie, którego regionalnymi odmianami są kujawski rejbak oraz śląski kartoflak
Babka ziemniaczana
54
Jak nazywa się duża owalna pyza ziemniaczana nadziewana mięsem, popularna głównie na Podlasiu i Suwalszczyźnie
Kartacz
55
Jak nazywa się danie będące włoskim odpowiednikiem kopytek
Gnocchi (czyt. noczi)
56
Jak nazywa się danie pochodzące z Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej składające się z pomidorów, papryki i cebuli przyprawionych kuminem, w których gotuje się jajka na patelni i przed podaniem posypuje świeżą kolendrą
Szakszuka
57
Jak nazywają się poznańskie, regionalne kopytka
Szagówki
58
Z kuchni, którego państwa pochodzi cassoulet, danie z mięsa i białej fasoli
Francja